近代以来，历经百年屈辱史的中华民族励精图治，建立了新中国，走上了改革开放道路。我们学习西方，追赶西方，取得了举世瞩目的成就，较好地践行了“以人为鉴，可以明得失”的寓意。当前我们正在向两个百年目标奋勇前行，不仅要“以人为鉴”，更要“以史为鉴”，在充分借鉴历史和他人成败得失的基础上，走出一条具有中国特色的发展道路。畜牧业和人类活动密不可分，据考古发现，呼和浩特市郊区大窑村出土文物说明，早在距今50万年以前的旧石器时代，就有人类活动，并发现了赤鹿、牛、羊的骨骼化石，但由于历史记载问题，家畜驯化的最初年代只能确定为距今一万二千年左右，此后历经原始畜牧业、传统畜牧业，再到现代畜牧业的转型发展，中国畜牧业至少已有上万年的历史。
在漫长的发展进程中，中国人民积累了丰富的畜牧业经济发展经验，为中华民族的繁荣昌盛作出了伟大贡献，只是到了近代，西方现代畜牧业起步比我们提前了100多年，再加上积贫积弱的中华百年屈辱史，使得我国畜牧业从繁荣走向了落后。改革开放以来，我们积极学习西方畜牧业的发展经验，大力引进畜禽良种、生产方式和科技成果等，畜牧业取得了快速发展，但是，在发展过程中也出现了草原超载过牧造成的生态退化、畜禽粪污导致的环境污染等问题，反映出我国畜牧业经济发展必须与国情相适应，需要从我国悠久的畜牧业经济发展史中汲取营养，寻找出路。畜牧业经济发展“以史为鉴”，就是要认真总结畜牧史上的经验教训，特别是继承和弘扬较为成熟的发展理念。从历史记载情况看，具有现实指导意义的主要有：
一是人与自然和谐相处理念。比如，《周礼•夏官•职方氏》所说，东南曰扬州(今苏浙皖等省)，其畜宜鸟兽；正南曰荆州(今两湖等省)，其畜宜鸟兽；河南曰豫州(今中原地区)，其畜宜六扰(马、牛、羊、猪、犬和鸡)；正东曰青州(今徐海、胶东地区)，其畜宜鸡狗；河东曰兖州(今鲁西)，其畜宜六扰；正西曰雍州(今陕甘诸省)，其畜宜牛马；东北曰幽州(今冀北、辽东)，其畜宜四扰(指马、牛、羊和猪)；河内曰冀州(约今豫北及冀南一带)，其畜宜牛羊；正北曰并州(今山西省)，其畜宜五扰(指马、牛、羊、猪、鸡)，体现了尊重自然、依赖自然和适应自然的和谐理念。
二是循环发展理念。比如，《吕氏春秋》的《任地》《辨土》记载，战国时期农业核心地区已经采用了包括施肥、牛耕、连年耕作、1年两获或2年三获、轮种的生产方式；南宋以后，农家房屋旁边，置有粪屋，屋中凿有深池，铺以砖块，其中堆积灰土、糠籽、蒿秆、落叶等废物，焚烧之后，加入粪汁，制成堆肥，播种时肥料拌和种子，生长期间追肥，收成后再施肥恢复地力，畜牧业粪污被制成有机肥施用于农田，实现了种养业的循环利用。
三是可持续发展理念。比如，从觅食习惯上讲，山羊与绵羊吃草，都是把草株的底部完全切断，而马与牛吃草则牙齿截断草株的位置较高一些，因此，草原牧民利用马与羊的觅食共生关系，有“有一马者必有六七羊，如有百马者必有六七百羊群也”的畜种布局。游牧民还控制马、牛、羊的繁殖速度，基本上每年生产一胎，以便能有效保证合理的种群数量，实现畜牧经济的可持续发展。
四是科学发展理念。比如，《礼记•月令》指出：季春之月，游牝于牧；仲夏之月，游牝别群，所谓游牝，即指配种活动或母畜发情，过了配种季节，即把种畜隔离；在《齐民要术》卷六《畜牧篇》开头就说：“服牛乘马、量其力能，寒温饮饲，适其天性，如不肥充，未之有也”。
五是以人为本理念。比如，元朝通过国家力量，设立太仆寺，开辟官牧场，以扩大牲畜的牧养繁殖；蒙元政权的畜牧政策，使部分农业区与牧业区相结合，大大改善了畜牧业的条件，促进了畜牧业的发展；唐代天宝年间，广大牧奴过着悲惨的生活，凡有畜养余力的农民，难免苛捐和重重剥削。封建统治者视畜牧为贱业，牧民为贱民，导致畜牧业长期停滞不前，从正反两个方面反映了以人为本的重要性。
我国畜牧史可供学习总结提炼的地方很多，特别是不同的历史时期和发展状况，采取了不同的生产方式和扶持政策，对今天畜牧业经济的转型发展具有很好的示范借鉴作用，应当进一步做好发掘研究工作。
作者：蔡毅清 李新一 单位：全国畜牧总站
