1.坚持企业用人目标与育人目标一体化
旅游企业是以旅游资源为依托,从事旅行社、旅游交通、旅游饭店餐饮、旅游酒店住宿、旅游商店、旅游景点、娱乐休闲等经营活动,以创造利润为目的的市场服务组织。而学校是是以为旅游产业培养输出优秀人才为目的的科研机构,二者之间在社会职责、目标定位、利益追求以及运行方式上都存在着很大差别。但是,旅游企业与学校这两个不同的异质主体都共同肩负着培养高技能旅游人才,开发旅游人力资源的重任。首先,旅游企业应树立人才培养新理念,重视人力资本投资的高回报率,意识到旅游教育机构是其可持续发展的依托,视学校人才培育与企业用人目标同等重要,正视对不同利益诉求的兼顾和整合,以差异化的整合思维求同存异、重视校企合作机制形成后给双方带来的共同益处,积极发展校企合作模式,缩小企业经营与学校教学之间的距离,既满足人才成长、发展需要,又提高企业自身竞争力,实现双赢。第二、为了使得旅游人才与岗位对接,酒店、旅行社、景区等企业要全面介入学校人才培养的各个环节,与学校共同建立指导与合作委员会,集合单位负责人、学者和专家,定期到学校来研讨学校旅游专业建设与发展,着眼于培育区域旅游人力资源的核心竞争力,根据本地优势旅游项目对旅游人才数量、素质和结构的需求,以及对一些新兴的旅游业务,如国际礼仪、休闲管理、旅游信息化等做出预测,反馈人才需求信息,与学校共同交流合作确定人才培养方案,同时,学院为企业提供学术科研信息和理论咨询与指导,企业也欢迎学校教师到企进行参观与实践,经过双方反复磨合,修订和完善教学计划,使旅游企业对应用型人才的培养要求在旅游教学上得以充分反映,实现专业设置与职业岗位、教学内容与职业标准对接。
2.坚持企业生产服务与实训基地一体化
企业生产服务与学校实训基地一体化是指旅游企业联合高校变纯消耗型实训为生产经营型实训,以自身资源环境优势为依托,由学院提供场地,企业提供管理、材料、技术和师资支持,市场化运作具有生产经营功能的实训项目。旅游企业是旅游教育的最终受益者,应该担当起人才培育的责任,使实用性、职业性和理论教育相结合,促进人才培养质量的提高。要首先做好专家咨询调研、公司注册运作等准备工作,有针对性的对接工学结合的生产性产品或服务项目,对旅游人才进行分类研究,定向培养人才,制定不同专业、不同层次的人才素质能力标准,实现教学与生产,任务与岗位的无缝对接。旅行社可在校园内建立旅行社大学城营业部、旅游酒店餐饮企业可在校园内建立青年旅馆和餐厅,强调按照企业化的方式组织运营,所需员工经过招聘、培训合格后安排上岗,让学生感受到真实的职业环境,融学生技能与创新培养、规范化企业职业素质培训、标准化职业资格认证、拓展化企业职工培训、行业新趋势推广于一体,来打造“学”与“工”零距离。企业还需要与学校秉着优势互补、共同培养,互利共赢的原则,签订校企合作协议,共同商议合作中的各种管理问题,如分工协作、成本分担、平台使用、师资互动等问题,以实现企业生产服务与学校实训基地一体化的长久稳定性。
3.坚持企业人力资源开发与学校培训服务一体化
目前,旅游企业向社会发布招工信息,招足数量基本没问题,但新员工往往要经过三、五个月的培训才能上岗。企业在人力资源培训方面还需要从被动型向主动型转变,从从封闭式向开放型转变。以培训促进劳动者就业,把培训作为保发展、惠人才的一项基础性工程。本着立足旅游行业,面相社会,面相学校,面相实践的原则,促进企业与学校的的深度融合,加快培养和造就人才。坚持企业人力资源开发与学校培训服务一体化,要求旅游企业与高校合作,形成契约关系,从单位实际出发,注资开设企业冠名班级,行学校与公司二元制管理,校企共同制定培训方案和实施培训,量体裁衣,培养“订单”学生,打造出精品班级,使人才培育实现由呆板的“标准化”向未雨绸缪充满活力的“精细化”转变。既能降低企业培养成本,满足劳动力市场的用工需求,还能赢得人才市场喝彩,实现学校、企业、社会三赢局面。例如,会展企业、国际旅行社、国际餐椅酒店、旅游地产、休闲旅游企业可以就目前旅游行业女性人力资源匮乏的情况与女子院校合作交流,为生产经营服务深入探讨女性旅游人才培养中出现的问题,在综合分析女性具有细心周到、善于沟通的性格优势基础上,构建旅游服务业女性人力资源开发与学校培训服务一体化模式,旅游企业要用长远的发展前景、冠名班学费资助、企业用工直通平台、良好的劳资关系为批量专业定制打下基础。除旅游专业常规课程外,还需融入旅游企业专业技术培训课程,包括旅游业实用礼仪、旅游心理、会展旅游、生态旅游、涉外旅游英语、饭店英语、茶道与茶艺、旅游文化、公关原理与实务、女性休闲旅游等,培养女大学生从入学到毕业到旅游企业岗位就业的各个环节的旅游意识、旅游技能、旅游职业规划,旨在培养当代知性高雅的复合应用型女性旅游人才。
4.坚持企业文化与校园文化一体化
旅游企业要从长远考虑,将优秀的企业文化融入培养适应生产、建设、管理、服务旅游产业的校园文化之中,坚持校企共建的原则,促进学生形成正确的职业观,养成良好的职业道德和职业行为习惯,帮助学生顺利实现从学校到企业的跨越。企业要联手学校组织开展形式多样、内容健康、格调高雅、具有地域及专业发展特色的文化活动,更多地体现职业认知、职业情感、职业道德和职业技能等职场文化,更好地实现企业文化的渗透,逐渐缩小企业文化与校园文化的距离。可以校企联合举办交流会,交流探讨行业背景、最新市场信息、就业趋势和动态、员工的权利义务、面试技巧和求职技巧,运用大量生动的案例增进师生与企业的互动,起到良好的启示作用;可以派公司人力资源部门负责人到学校进行就业教育专题报告、开办讲座,介绍企业信息管理理念、行为规范、道德准则,加强遵纪守法教育、诚信教育;派企业精英、行业劳模和学校优秀毕业生到学校广泛宣传,使之扎根于校园文化的土壤中,使学生树立正确的职业观,对企业文化产生积极的认同意识,潜移默化地规范自己的思想和行为;旅行社、餐饮酒店、旅游交通、景区旅游等企业老总进校园宣讲,介绍企业发展史、宣传企业文化、企业精神、大力倡导团队精神、吃苦耐劳精神,熏陶学生养成爱岗敬业、顾全大局、团结协作的职业意识;开办职业素养实践周,让师生到企业参观学习,组织开展“挑战杯”创新创业技能大赛,组建旅游专业相关的志愿者服务。校园内还可制作知名企业宣传栏、布置优秀毕业生宣传栏、技能标兵宣传栏,使师生共同感受企业免费农业论文文化,让旅游人才走向工作岗位做好心理和思想准备。
作者：李厚忠 单位：山东女子学院旅游学院
