1存在的问题
我国肉牛养殖业的设施条件比较落后且没有优质品种，肉质加工处理方面也比较落后，养殖场的卫生也不达标。总之，母牛养殖业发展较落后。肉牛养殖风险大，回收慢，贷款融资难。贷款融资难是因为当前信贷紧缩、政府扶持力度不够、担保公司资本金不足、政府没有相关合理的政策和受信贷资金成本高。市场监管机制不完善，存在走私牛肉问题和小型屠宰场不规范操作现象。
2对策
政府应完善母牛养殖政策，加大扶持力度，在资源充沛适宜养殖母牛的地区，成立“母牛养殖基金”，实施母牛养殖补贴政策，一头犊牛获得补贴600元，优质母牛补贴800元，规模化母牛养殖场中10头的养殖户给予1~2万元的补贴，20头的养殖户给予3~4万元的补贴。政府帮助并鼓励有条件的边远山区和牧区发展母牛养殖。政府应该完善肉牛业市场监管机制，保护肉牛养殖厂的肉牛养殖发展应改变其发展规模。养殖场应该引进先进设备，学习实用技术，提高技术水平，培育母牛优质品种，提高小规模屠宰场的技术水平和肉牛养殖专业化程度，提高生产工艺及其产品市场竞争力。政府对于养殖户进行慰问、鼓励以及补贴，支持培育优质母牛，保障为社会提供更多的优质牛肉，支持牧区和大草原地区的大规模肉牛养殖业，使养殖业发展更有规模化，量产化，更便于管理。在路途运输过程中，伤亡残牛所造成的损失，政府全部承担，随车退款，对外调种牛办理通行证，保证调运车一路畅通。强化开发适合地区特点的肉牛专用饲料配方。免费传授科学养殖技术，提高饲养人员的饲养水平，培训技术人员和咨询服务，赠送饲养光盘资料，贷款手续从简，延长贷款期限，鼓励发展公司贷款。
3养殖业发展趋势
养殖户的热情并没有因为利润的增多而增加，反而养殖户规模逐年下降。散养户在我国占有很大的比例，他们防风险能力差，缺乏信心，大幅下降已成定局。散养户抵不住市场的冲击、养殖成本的提高、防御能力差、价格机制的被动，使之呈下滑趋势，影响了生牛生产局面。养殖成本的提高、牛的生长周期长等因素限制了养殖业的发展。近年来各种天灾，使草原植被大幅度较少，从而养殖成本持续走高。一幢幢高楼大厦的竖起，代表土地的减少，使租地费用快速增长。这两种原因使得养殖户逐年减少。政府逐渐重视牧区和大草原地区的肉牛养殖业，这些地区有着优厚的资源，将会供应我国很大的一部分牛肉。随着肉牛养殖业发展，我国的生产方式逐渐向质量和效益靠拢。内蒙古将建成优质牧草基地以供养牛。随着社会的进步，人们对于生活的要求越来越高，市场对于牛肉的要求也越来越高，这将导致肉牛产业的快速发展，养殖场将会培育出优质母牛品种，集中处理加工母牛，逐渐走上工业化。国家高度重视生牛生产和市场，出台了一系列保护措施和政策。如对养殖户进行补贴和保险，并成立专门畜牧兽医机构，加强对畜牧业生产的管理和监督，国家严格实行统一品种生产和防疫等技术规范，提升标准化生产水平。
作者:王松 赵功强 单位:吉林省抚松县抚松镇畜牧兽医站
