发展绿色食品的对策与建议
1、提升绿色食品的概念，提高社会认知度。我市对绿色食品宣传力度不够，要充分利用报纸、电视、广播等新闻媒体和会议、展销等活动多层次、多形式、多渠道地做好宣传、推广和普及绿色食品工作。介绍绿色食品开发的重要性及相关知识。让他们认识到绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以“绿色”,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为“绿色食品”。来提高全社会的认识，扩大绿色食品的影响，激发企业申报绿色食品开发的积极性。倡导绿色消费，树立绿色意识，为全面推进绿色食品营造良好的社会氛围。2、农业部门要抓好农业科技培训和服务。各区局应组建各种绿色食品产销协会或专业合作组织，通过科技培训、绿色食品生产技术培训、绿色证书培训和“送科技下乡”等活动，促进农业生产技术的进步，切实提高生产者和生产基地管理人员对绿色食品生产技术的理解及掌握，提高他们的生产栽培管理水平，为绿色食品生产技术的实施和推广打下良好的坚实基础。农业技术部门、企业应建立农业技术服务队，实行统一供种、统一施肥、统一病虫害防治、统一服务，从根本上解决一家一户解决不好的问题，使绿色食品生产真正做到规范化、标准化。3、抓好龙头企业建设培育绿色食品基地。我市绿色食品加工体系不健全，绿色食品企业规模小，档次低，经营分散，形不成气候，名优土特产品缺乏龙头企业的牵动。政府要加大对龙头企业的扶持力度，管理单位要做好技术服务、生产引导、协调统筹工作。积极协助建好绿色食品基地，同时带动基地周边农户按绿色食品生产技术操作规程进行生产，提高绿色食品生产的规模。形成“农产品＋基地＋公司＋市场”的生产经营模式，这样才能完成“建设一个基地、推动一个产业、成立一个服务组织、振兴地方经济”，形成一体化经营。4、建立绿色食品专柜或绿色食品批发市场。我市的企业应在大中型城市的超市，县、乡、镇的商场建立绿色食品专柜。让绿色食品走出林区，进入柜台，走向百姓的餐桌，真正做到优质优价，让生产者得到经济实惠。有条件的企业可以建立绿色食品批发市场，市场应设立专管员，加强绿色食品产品的质量监管。5、政府要实行绿色食品产业优惠扶持政策。我市要想使绿色食品在全国占有一席之地，我们要主动的寻找市场，找到我们可以开发的项目后，建立一个产品细加工和能系统生产的有经济效益的生产基地，有发展的、有信誉的、有科学管理方法的现代化绿色食品加工厂。那么政府就应有计划、有步骤地对企业给予政策倾斜，加大资金投入，重点扶持一批规模大、有潜力、有优势的生产企业和绿色食品生产基地，制订全市的绿色食品发展规划，从政策上营造出一个健康、公平、有序的绿色发展环境。6、学习先进经验加快绿色食品的发展步伐。要想加快我市绿色食品的发展，必须走出去学习。学习他人的先进经验和做法。最好是和我们地理位置相近的，绿色产业化高的，好的地市。比如内蒙古兴安盟的阿尔山市做的就非常好，阿尔山市的山蘑菇、黄花菜、多种山野菜混合的塑料真空包装、液体浸泡类似罐头的什锦野菜非常有市场。还有他们开发出来的厥菜塑封氮气保鲜产品、发菜系列产品等都是王牌，出口日本及香港地区。他们还以本地特产加上本地的旅游资源一起开发形成了非常好的模式，建立了良好的经济体系。7、加快绿色食品认证检测工作。我市得天独厚的自然资源和生态环境非常适合绿色食品的发展。但各区局绿色食品发展严重失衡，绿色食品认证率低。虽然我市有的区局绿色食品发展规模不断扩大，像铁力的绿色水稻，嘉荫的绿色大豆发展很快。但也有相当多的区局绿色食品的培育、开发、推广仍是空白，获得绿色食品认证的产品数量很少。8、利用政府官方网站推广我市的绿色食品。“伊农网”是伊春市的政府官方网站，办公地点设在伊春市农业委员会。企业可以利用“伊农网”这一良好的平台，进行大力宣传，让更多的人们了解伊春，了解伊春的绿色食品，认识伊春的绿色食品，从而使伊春的绿色食品走出林区，走向市场，走向全世界。
作者：宋平 翟芳 赵景泉 单位：伊春市农业技术研究推广中心 伊春市农业技术研究推广中心 伊春市双丰局多种经营科
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