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案例教学法对旅游管理的应用

摘要:由于我国经济与社会的不断发展,旅游产业也随之快速发展,所以对旅游业人才素质有了更高要求。对旅游管理专业进行案例教学法有效的提高了教学的质量,为旅游专业的教学提供了有效方法,文章分析研究了在旅游管理专业中实施案例教学的意义与现状。

关键词:旅游管理专业;实施;应用;案例教学法

一、引言

案例教学法是教师在确保学生对相关知识掌握后,通过教师研究策划出与教学目标要求相符合的情景教学。使学生自己思考分析解决相关问题的能力,同时对学生工作作风、管理理念、合作精神与沟通能力进行培育。

二、有关国内外案例教学的现状

案例教学最早出现在古希腊与罗马时代,但是在1910年案例教学才在美国哈佛大学进行运行。到二十世纪,案例教学才在企业管理学与商业中被运用,它的实施在世界范围中都有了很大影响。在哈佛大学中运用案例教学法对学生进行培育,培育出来大批精英,使案例教学法有了更大的吸引力,并且还被认定为未来发展成功教学的方向。由于国内外早已经实施了该方法,所以经验丰富。西方案例教学法成为教育界的有效教学方式,具有有效的理念与模式。但是,在国内,案例教学法处在初级阶段,随着逐步的发展,案例教学法在逐步被接受,并且作为高校教学改革的重点。由于旅游管理学中学生实际应用的水平较差,所以对此引进该方法。

三、应用案例教学法对旅游管理专业进行教学

在我国已有20多年历史的旅游管理专业,在各个学校中等均有开设。由于旅游业近年来发展迅速,所以对该专业人才也有了更高的要求。1.对旅游管理专业进行案例库的设置。目前,在对我国进行旅游管理专业的教育,都是一味的借鉴国外教学方式,对这些方式进行怎样的突破与创新,将案例教学法真正的属于我们,是进行教案教学的重要问题。想要完全使用实施该方法,必须对该方法有明确的分析与使用,还有学会对案例教学进行写作。1.1收集案例。在对案例进行收集初期,可以鼓励学生与教师一同进行案例收集。可以通过企业成功的运行经验、社会调查、参考资料、媒体信息等进行收集,还可以对国外优秀案例进行收集。1.2编写案例。在对案例进行收集后,案例教学的重点为教师编写案例教材。按通常的编写方式进行编写,a将案例与教材相关章节结合进行编辑;b对案例进行单独的编写。教案编写作为复杂又系统的工作,必须要对此进行研究与分析,总结出编写的技巧与要素,最后结合教师相关经验,最终形成课程的案例库。2.课堂案例教学法的实施。对旅游管理专业进行课堂案例教学法的实施,主要目的是让学校把理论知识实施到实践中来,对学生普遍缺乏实际管理的行为得到有效的改善。学生在通过案例教学法的实施后,能够有效的将理论知识运行到实践中,可以更加熟练的运用知识,并且对学生解决问题的能力带来了提高,对学生的积极性也有了提升。2.1对案例教学进行总体计划的制定。在进行讲课前,教师必须对此进行详细、周密的总体教学的计划。包括每个案例应该实施的时间、案例个数、案例出现在教材中的章节等。教师只有对整个教学进行明确后,才能对学生的教学活动进行有效的开展,给课堂教学的效率带来提升。2.2对案例教学法的案例进行恰当选择。由于教学案例积累较多,所以在对教学进行实施时,必须要对案例进行恰当的选择,必须要根据课本章节对案例进行选择,要保证案例的典型性、适用性与真实性,并且必须与国家发展现状相符合。选用案例时最好选择学生比较熟悉的案例,从而可以吸引学生的注意力。3.案例教学在实施后取得的效果。在实施案例教学后改变了一味的传统教学方法,把学生当做教学主体;通过案例教学法的教学,使学生的分析能力与解决问题的能力都有了提高,并且还可以提高学生自主分析的能力。案例教学的实施对学生综合能力带来了提升,一方面能够对学生的自我解决实际问题的能力有了明显提高,另一方面,使学生可以互相帮助,共同沟通,对学生团队精神也有了明显提高。案例教学的实施还对学生老师之间互动的关系带来了提高,使学生在进行了解时对自己未来发展方向有了明确认识。

四、结语

对旅游管理专业课进行案例教学的方法有助于提升课堂教学的效率,并且对学生的实际能力有了全面的提升,给我国旅游行业提供了许多优质人才,在对旅游专业进行教学时,需要把案例教学的方法积极引入教学中,并且对此进行教学的分析与讨论,从而对旅游管理的教学质量带来有效的提升。

参考文献:

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作者:周虹 单位:顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院


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