摘要：由于我国经济与社会的不断发展，旅游产业也随之快速发展，所以对旅游业人才素质有了更高要求。对旅游管理专业进行案例教学法有效的提高了教学的质量，为旅游专业的教学提供了有效方法，文章分析研究了在旅游管理专业中实施案例教学的意义与现状。
关键词：旅游管理专业；实施；应用；案例教学法
一、引言
案例教学法是教师在确保学生对相关知识掌握后，通过教师研究策划出与教学目标要求相符合的情景教学。使学生自己思考分析解决相关问题的能力，同时对学生工作作风、管理理念、合作精神与沟通能力进行培育。
二、有关国内外案例教学的现状
案例教学最早出现在古希腊与罗马时代，但是在1910年案例教学才在美国哈佛大学进行运行。到二十世纪，案例教学才在企业管理学与商业中被运用，它的实施在世界范围中都有了很大影响。在哈佛大学中运用案例教学法对学生进行培育，培育出来大批精英，使案例教学法有了更大的吸引力，并且还被认定为未来发展成功教学的方向。由于国内外早已经实施了该方法，所以经验丰富。西方案例教学法成为教育界的有效教学方式，具有有效的理念与模式。但是，在国内，案例教学法处在初级阶段，随着逐步的发展，案例教学法在逐步被接受，并且作为高校教学改革的重点。由于旅游管理学中学生实际应用的水平较差，所以对此引进该方法。
三、应用案例教学法对旅游管理专业进行教学
在我国已有20多年历史的旅游管理专业，在各个学校中等均有开设。由于旅游业近年来发展迅速，所以对该专业人才也有了更高的要求。1.对旅游管理专业进行案例库的设置。目前，在对我国进行旅游管理专业的教育，都是一味的借鉴国外教学方式，对这些方式进行怎样的突破与创新，将案例教学法真正的属于我们，是进行教案教学的重要问题。想要完全使用实施该方法，必须对该方法有明确的分析与使用，还有学会对案例教学进行写作。1.1收集案例。在对案例进行收集初期，可以鼓励学生与教师一同进行案例收集。可以通过企业成功的运行经验、社会调查、参考资料、媒体信息等进行收集，还可以对国外优秀案例进行收集。1.2编写案例。在对案例进行收集后，案例教学的重点为教师编写案例教材。按通常的编写方式进行编写，a将案例与教材相关章节结合进行编辑；b对案例进行单独的编写。教案编写作为复杂又系统的工作，必须要对此进行研究与分析，总结出编写的技巧与要素，最后结合教师相关经验，最终形成课程的案例库。2.课堂案例教学法的实施。对旅游管理专业进行课堂案例教学法的实施，主要目的是让学校把理论知识实施到实践中来，对学生普遍缺乏实际管理的行为得到有效的改善。学生在通过案例教学法的实施后，能够有效的将理论知识运行到实践中，可以更加熟练的运用知识，并且对学生解决问题的能力带来了提高，对学生的积极性也有了提升。2.1对案例教学进行总体计划的制定。在进行讲课前，教师必须对此进行详细、周密的总体教学的计划。包括每个案例应该实施的时间、案例个数、案例出现在教材中的章节等。教师只有对整个教学进行明确后，才能对学生的教学活动进行有效的开展，给课堂教学的效率带来提升。2.2对案例教学法的案例进行恰当选择。由于教学案例积累较多，所以在对教学进行实施时，必须要对案例进行恰当的选择，必须要根据课本章节对案例进行选择，要保证案例的典型性、适用性与真实性，并且必须与国家发展现状相符合。选用案例时最好选择学生比较熟悉的案例，从而可以吸引学生的注意力。3.案例教学在实施后取得的效果。在实施案例教学后改变了一味的传统教学方法，把学生当做教学主体；通过案例教学法的教学，使学生的分析能力与解决问题的能力都有了提高，并且还可以提高学生自主分析的能力。案例教学的实施对学生综合能力带来了提升，一方面能够对学生的自我解决实际问题的能力有了明显提高，另一方面，使学生可以互相帮助，共同沟通，对学生团队精神也有了明显提高。案例教学的实施还对学生老师之间互动的关系带来了提高，使学生在进行了解时对自己未来发展方向有了明确认识。
四、结语
对旅游管理专业课进行案例教学的方法有助于提升课堂教学的效率，并且对学生的实际能力有了全面的提升，给我国旅游行业提供了许多优质人才，在对旅游专业进行教学时，需要把案例教学的方法积极引入教学中，并且对此进行教学的分析与讨论，从而对旅游管理的教学质量带来有效的提升。
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作者：周虹 单位：顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院
