达州市是四川盆周地区的一个农业大市。而马铃薯是达州市传统的优势农产品之一，种植历史悠久。近年来种植面积不断扩大，常年播种面积在9.33多万hm2，在全市粮食作物中仅次于水稻、玉米，居于第三位。为了推动全市马铃薯规范化种植，提高马铃薯单产，稳定增加粮食总产，我们通过开展优质高产马铃薯配套栽培技术研究，形成达州市马铃薯高产集成栽培技术，为全市马铃薯大面生产提高技术支撑。
1种薯选择
达州市适宜种植的马铃薯品种有：达薯1号、秦芋30号、费乌瑞它、大西洋。在市县近郊区选择秦芋30号、费乌瑞它、大西洋等早结薯或早成熟的脱毒品种；在山区或郊区较远的地方尽量选择结薯期长或中晚熟抗病的达薯1号、秦芋30号脱毒种薯。注意脱毒栽培种薯1代最多可以种植3代，否则产量会大幅下降，特别是在未推广应用脱毒种薯地区首次种植脱毒薯，自留种感染病毒病会更快，造成种植脱毒种薯代数和产量下降更快。
2种薯处理
2.1催芽在室内控制温度在12℃以上，最适温度为15℃，将薯快装于筐内或平铺于地面（厚度在10cm），使用湿润沙子（以手握刚成团，不出水为宜）盖种，等幼芽长出5mm左右，揭去覆盖物，暴露在散射光下壮芽，每天上下轻翻。待1～2周后芽长1cm左右即可用于切块或播种。2.2薯块处理对切块的每50kg种薯用10kg草木灰拌种后即晒种1～2天。
3播前准备
3.1选地选择地势平缓、土层深厚、地质疏松、土壤肥沃的地块。3.2选茬最好能三茬以上的轮作，适宜与禾谷类、豆科和十字花科作物轮作，且前茬没有种植过马铃薯或其他茄科作物。3.3栽培方式最适合马铃薯生长的是轻质壤土，但由于地区的差异性，各地方的土质不同，应根据土质决定栽培方式：1）粘重土壤，采用高垄栽培，提高土壤通气性。在管理过程中，掌握中耕、除草和培土的墒情，防土壤板结；2）沙性土壤，平作培土，适当深播；3）石灰质含量高土壤，应选抗病品种，并施用酸性肥料。3.4整地、消毒对土地进行深翻30～35cm，匀施撒网1kg/667m2，耙细耙平，精细作畦，将沟泥起到畦面。起高畦有利于加厚土层，防止积水，减少发病和烂薯。3.5底肥以重施有机肥，增施P、K肥，适量N肥为原则。达州高山区一般施腐熟有机肥2000kg/667m2、复合肥50kg/667m2，过磷酸钙25kg/667m2，尿素5kg/667m2。
4播种
4.1种植密度一般100cm开厢，种植2行，株距20～25cm。4.2播深地面以下6～8cm，粘性土壤浅些。4.3播种方式、时间根据当地条件选择垄上播、平播或垄下播等几种方式。达州市中高山区宜在1月中上旬播种；低山区2月中下旬播种，利用设施栽培播种可以提前。4.4除草播种后1～3天用扑草净80g/667m2兑水60kg进行芽前除草。4.5盖膜播种除草后随即采用拱膜覆盖，四周压实。
5生长期管理
5.1放苗待70%以上已经出苗或气温较高25℃以上即可破膜放苗。5.2水分管理马铃薯生长发育对水分需求量较大，整个生育期内要求水分均匀，土壤湿润。干旱时节，灌跑马水，不宜浸灌。5.3中耕培土揭膜齐苗后及时中耕除草，松土保墒，并亩施人畜粪水40担后培土。5.4防治病害与喷施叶面肥同时结合5%植株开花时，用多效唑50g/667m2兑水60kg/667m2叶面喷施降低植株高度；在初花期、盛花期和膨大期喷施叶面肥三十皖醇30ml/667m2，促进植株生长，块茎膨大。提早防治早、晚疫病，用甲霜铜35g/667m2、58%甲霜灵锰锌50g/667m2、多菌灵60g/667m2交叉防病6次。5.5摘出花蕾在开花达到10%以上时，摘出当日花蕾，直至无花蕾为止。
6收获
当叶色由绿逐渐变黄转枯是马铃薯生理成熟的标志，此时收获产量最高。在收获前1周将地上部割掉，能使薯块带病率下降，降低烂薯率。收获时一定要选晴天，土壤比较干燥的情况下，及早采收。
7储藏
收获后的马铃薯，应在通风处摊晾7～15天，厚度在10＃20cm，7天翻1次；随后将水分在70%～80%的马铃薯保存在10～15℃，湿度应保持在80%～90%的散射光照的贮藏库中。防表皮皱缩，保持其外观质量；保持通风换气，防CO2过多，影响所储藏种薯的发芽率；遮光，否则块茎表皮变绿，龙葵素升高，影响品质。
作者：赵罗琼 单位：达州市农业科学研究所
