1高度重视对服务的质量
标准的服务对于酒店来讲,是酒店生存发展的重中之重,也是对酒店服务提出的根本要求,想要把酒店的利益稳固住,就要在服务的质量、价格的定位、和独特的风格上下功夫,来留住老的顾客,并以此吸引新的顾客,大多数的酒店把经营的重点放在了对仪表、言语、和相关礼仪的规定上,没有把质量问题抓好。新时期的酒店,因该是思想与具体行动的有效统一,注重服务的人性化,体现出服务的个性特点和酒店独特的项目。(1)新时期,酒店的经营服工作要把客人放在首位。满足客人所提出的各种各样的要求,使顾客有家的感觉。此外,还要对酒店的制服做出相关的规定,对房间的色彩调节上,保证顾客舒服为主要的宗旨,坚持为员工灌输人性化的服务理念,提高员工的整体服务质量,使顾客对服务感到满意。(2)扩展服务的范围。新时期酒店里的针对对象较为单一,需要多元化和复合化的有机统一。酒店在全球化的发展模式下,为即将到来的客户提供满意的服务,通过对服务范围的扩大,来满足顾客的种种要求,建立令顾客满意的会员制度,通过发会员证来满足顾客的优惠要求,从而招募更多的潜在客户群体。(3)使个性化的服务得到具体的体现。顾客是一个酒店能够长期发展的重要保证,所以在对顾客的吸引上显得尤为重要,对酒店的服务进行一个详细的定位。根据顾客提出的每一个要求,将一些基本的设施进行完善,例如服装上、酒店的具体格局上进行系统详尽的规定,使顾客从基本的格局上感受酒店的特色和个性化的特点,使顾客有种与众不同的感受。
2坚持以人为本的理念,进而对人力资源进行完善
(1)酒店要不断的对人力资源进行完善,满足员工的硬性要求,并对其进行激励。做到人性化的管理模式,对员工的奖惩有度,做到合理的考核。对于员工在工作中遇到的困难,给予友好的帮助,满足其自身利益的要求,只有这样才能在工作中不会太消极,更加积极有效的对酒店进行服务。这也是能陪养出优秀人才的措施,然后进行系统的、科学的培训,让员工和店长一起发展,才能使员工尽心尽力的为酒店服务。(2)对酒店的结构进行合理的规划,提高管理的质量。酒店必须对各个部门的分工进行合理的规划,管理层之间要互相的监督和相互的制约,一起合作来完成任务,建立合理完备的沟通体制,保证各个部门之间的有效联系,保证正常的工作质量,做到对决策的有效传达,在横向部门的联系上,加强各个部门之间的有效联系,培养团队的意识,增加各个部门之间的责任感,创建一套属于自己酒店的特色管理。(3)增强对人力资源的投资力度。员工的素质提高,是酒店的整体服务质量提高的前提基础。所以新时期必须加大对人力资源的投资力度,才能保证员工在服务技能和意识上的达标,然后给顾客带来酒店的真实服务水平。从而提高顾客的人流量,进而提高酒店的经济收益,保证酒店在竞争中处于不败之地。
3结语
在经济全球化的今天,酒店的经营管理理念显得十分重要,然而在酒店的竞争当中,一些固有的经营模式已经很难推动酒店很好的向前发展了。所以,在这样的背景之下,酒店只有在管理模式上进行合理的规划,以人性化的经营方式完善酒店的服务,从而吸引更多的顾客到来,以到达酒店的长久发展。
作者:于波