摘要：为了促进荣县枇杷产业升级，通过调查、座谈、学习、分析、考察等方法，总结经验，寻求新技术，探索新思路，实现新发展。文章总结了7个方面：优良品种；建园定植；土壤管理；科学肥水管理；整形修剪；花果管理；病虫害综合防治。
关键词：荣县枇杷；无公害；优质；技术
中图分类号：S667.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151232113
枇杷是自贡市荣县的主要果树，面积0.023万hm2，产量3000t，主要分布在过水镇、旭阳镇、新桥等镇。荣县从1995年引进龙泉1号，1997年引进大五星。笔者与自贡市荣县果树站专家合作，长期果园开展枇杷试验示范，总结了一套适宜荣县区域的枇杷无公害优质栽培技术。
1优良品种
大五星、龙泉1号大果枇杷为当前国内个较大、风味最佳的枇杷，有“枇杷王”之美誉。大五星是四川省成都市龙泉驿从实生苗中选育而成的良种，因果脐呈五星状而得名。可溶性固形物含量11%～13%，含酸量0.39%，可食率约73%。易感染叶斑病造成早期落叶。大五星枇杷荣获99昆明世博会枇杷类唯一奖项。龙泉1号果实卵圆形，平均果重58g，最大194g，果面橙红色，果肉厚，橙红色，易剥皮。可溶性固形物含量11.9%～13%，可食率约73%，种子平均粒4.4粒，风味甜酸适度，质地细软，在荣县5月上旬成熟，高产，适应性强，为四川主推品种之一。
2建园定植
适宜在年均温度17℃以上。建园宜选址阳光充足、土层深厚疏松、有机质丰富、保水保肥力强的沙壤土为佳，地力肥沃的低丘陵山地或平缓坡地也可以。种植时选用良种壮苗，适度浅栽。理顺根系，浇透定根水，用草、枝叶、地膜等覆盖树盘保湿。
3土壤管理
幼树间作花生、蔬菜、大豆等矮秆作物可达到熟化园土和培肥园地、以园养园的作用。结果树果园覆盖。间作大豆、绿豆、豌豆。也可种植绿草全园覆盖，在秋季结合施肥，开沟穴压青，上施用有机肥、复合肥、人畜粪，改良土壤。中耕除草夏秋季，定期中耕除草，深度10～20cm，为根系生长、枝梢抽发、果实生长创造良好的水、肥、气、热等生态条件。
4科学肥水管理
幼树施肥宜薄肥勤施，初投产树在春、夏、秋3个生长旺季追有机肥、复合肥。幼年树肥料，结合施用速效、缓效化肥。结果树施肥一般1a4次：花前肥、春肥、壮果肥和采果肥。正常结果树每年株施人粪尿10～20kg、堆厩肥10～20kg、饼肥1.0～1.5kg、尿素0.5～1kg、钾肥1.0～1.5kg和复合肥1～1.5kg。
5整形修剪
5.1幼树整形多采用双层开心型。培养1级主枝2～3个，在1级主枝上抽生第1次梢3～6个形成2级主枝，在每2级主枝上培养2～3个枝梢形成3级骨干枝，在骨干枝上培养结果枝组。5.2结果树修剪改善光照，控制树高在3m内，分为春剪和夏剪。春剪在2～3月进行，主要是疏除密弱枝、枯枝、徒长枝，回缩更新部分老枝；夏剪在采果后，对弱的结果母枝剪去，强的留2～3芽（3～4片叶）短截，使6月间抽生枝条，7月再留1～2枝发育良好的，形成花穗结果。
6花果管理
在7～8月树冠喷洒15%多效唑500～600倍液1次，促花芽分化，秋季花穗定型时，剪出过早、过晚、过多、过弱的花穗，每个结果母枝择留1～2个穗。待幼果花生仁大时，疏去多生、病虫、畸形果，大果形品种每穗留2～3个果，中果形品种每穗留3～4个果，小果形品种每穗留5个果。盛花期用KH2PO4100g、复合肥100g、硼砂25～50g对水50kg根外追肥保花，谢花后幼果期再用赤霉素1g对水50kg进行叶面喷施保果。
7病虫害综合防治
病虫害有叶斑病、花腐病和若甲螨之外，还有其他病虫害有、黄毛虫、舟蛾、食心虫、桃蛀螟、木蠢蛾、木虱、天牛、裂果病、腐病、枝干腐烂病、炭疽病、尖枯病等。综合防治方法：抓好清园；加强果园肥水、修剪管理，增强植株抗性；加强预测预报，及时挑治；可用速克特2000～2500倍、1∶1∶180波尔多液或70%甲基托布津800～1200倍液、65%代森锌500～700倍液，交替使用喷施树冠防止病害控制，根腐灵600倍液灌根治根腐病；可选用阿维菌素1000～1500倍，5%扑虱灵1200倍，50%杀螟松乳油1200倍液，2.5%功夫乳油2000～2500倍液，2.5%敌杀死2000～2500倍液，50%可湿性辟蚜雾2500倍液，交替使用，防止各类虫害。
参考文献
[1]黄爱明.泉州枇杷优新品种与高优栽培技术[J].南方果树，2012(4).
作者：刘相贵 单位：四川自贡荣县过水镇农业综合服务中心
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