1栽培过程的管理
1.1蔬菜品种的选择
在选择出适合种植有机蔬菜的基地之后，要注意蔬菜品种的选择。应尽量选择品种优良的蔬菜进行种植，若是没有品种相对来说比较优良的，也可选择一般的品种代替，但是选择的品种一定要符合当地的生长气候，并且具有一定的抗病虫害性能，最重要的是不能选择经过转基因技术培育的种苗和种子。
1.2种植方式的选择
对于一些生长周期比较长的有机蔬菜，应减少基地的种植品种，采取轮流种植的方式进行栽培，不可在同一块基地上连续种植单一的蔬菜品种。另外，不同品种蔬菜具有不同的播种时期，对土壤的温度和湿度、光照条件以及通风条件的要求都不同，因此必须选择使用不同的种植方式，具体有大垄双行、垄作、高畦等种植方式。
2施肥的注意事项
在蔬菜施肥之前先要对基地土壤进行肥力测定，针对不同肥力的基地进行不同程度的施肥量，避免肥力过少导致蔬菜生长的营养不充足，过多造成营养流失。种植有机蔬菜强调不能使用经过化学合成的肥料，而是使用专门的含有矿物质元素的有机肥，另外种植一季豆科植物来提高土壤中的氮素成分，将菜籽饼等植物作为生物肥料来增加基地土壤中的有机成分。根据调查，通常情况下，基肥占整个蔬菜生长期间所需肥量的80%，因此，为了提高蔬菜早期抵御病虫害的能力，必须将基肥重视起来，另外要早施追肥，巩固蔬菜的防御能力，同时配合叶面肥的喷施，效果更佳。下面详细介绍施肥的使用方法：
（1）有效控制施肥量。
在蔬菜栽植期间要充分保证有机肥的用量，有机肥中含有大量蔬菜生长需要的氮磷钾矿质元素，如果不能保证用量，那么蔬菜由于缺少必需的矿质元素，容易导致秧苗打蔫，甚至枯萎。在施肥期间可以借助于EM微生物菌来加快有机肥释放营养速度，以及时满足秧苗对养分的生长需求，通常情况下，每亩基地需要3000~4000公斤的有机肥，另外需要100公斤的商品有机肥。
（2）注意基肥的分配量。
一般情况下，基地的基肥使用量占整个施肥总量的80%，为了促进秧苗对养分的有效吸收，需要在耕地之前将基肥均匀的撒到基地里，待耕地完成之后，将有机肥混入到耕种层之中。
（3）增加追肥的补充作用。
追肥的使用时间为蔬菜秧苗长到3~4片幼叶之时，将追肥施到基地地面上，或者在秧苗之间开沟条施以及开穴穴施，都可以促进秧苗补充营养。追肥完成之后注意及时浇水，避免由于肥料的挥发，致使营养流失。
3病虫草害的防治
在防治病虫草害的环节要做到“预防为主，综合防治”，充分把握农作物-病虫草害-生长环境三者之间的关系，并辅助以农业防治措施，改进病虫草的繁殖环境，做到将病原数量控制到最低，实现病虫草害的防治，以下介绍具体的防治办法：
（1）杂草的控制。
主要采用人工拔除以及栽培技术的方法，人工拔除是最有效的，也是最彻底的办法，但是耗时太大，并且浪费人力，因此在此期间多使用栽培技术来有效地抑制杂草的生长，例如喷洒酸度为4%～10%的食用醋，不仅可以消除杂草，还对土壤起到杀菌的作用。但是在杂草的控制上，严格禁止化学药物除草剂的使用。
（2）病害的防治。
在秧苗耕种之前就进行有关病害的防治措施，在耕地之前用石灰石、醋、硫磺等常用消毒物品对耕地进行消毒，防治病虫的繁殖滋生，另外对于一些常见的病害还应积极探索其他有效、环保的方法，例如对于秧苗时期常见的白粉病，可以将小苏打以及植物油混合之后用其混合液来防治白粉病，另外经过试验，浓度为10%的鲜牛奶悬浊液对黄瓜的白粉病还能起到有效地防治作用。
（3）虫害的治理。
对于虫害的治理，切记不可使用敌敌畏等化学杀虫剂，可以使用性诱剂、防虫网等物理措施进行虫害的治理，但是若出现较大程度的虫害时，可以使用较少的Bt制剂来治理。
4结语
我们国家是一个农业大国，推广有机蔬菜的栽培，生产优质、健康的有机蔬菜，不仅对于开拓国际市场有推动作用，更是有助于国民的身体健康，因此有机蔬菜的种植与推广是农业蔬菜种植发展的一个必然趋势。
作者：王秀云 王清兰 单位：临邑县邢侗街道办事处农技站 临邑县孟寺镇农技站
