1机会(Opportunity)
进入新世纪后,建设新农村的行动开始打响,发展生活宽裕、村容整洁、管理民主的社会主义新农村是党中央和政府的战略决策,渭南是一个农业城市,这为发展休闲农业提供了历史机遇;随着经济快速增长,渭南城市居民生活水平不断提高,人们的消费能力增强,居民不仅仅满足于吃饱穿暖,对休闲娱乐等精神生活的需求也急速增长,人们渴望“返璞归真”;渭南市花巨资对城市以及周边的的交通状况进行改造,尤其是开发区的快速发展,对大多位于城乡结合处的休闲农业发展是一个巨大的契机。
2威胁(Threaten)
随着农家乐、乡村旅游的形式日益增多,渭南的休闲农业并没有形成差异化,同质化产品竞争激烈;许多休闲农业的主体是农民,投资者和开发主体是当地企业,两者同样在休闲农业的发展中起关键作用,但企业和农民之间的矛盾也不可避免,存在一定的利益冲突;对于渭南休闲农业来说,最大的竞争莫过于周边城市的快速发展,西安区域位置好,是陕西的省会,且经济水平高,配套设施较完善,客源多,市场优势大,竞争力也强,对渭南休闲农业的发展构成不小的压力。
3提升渭南休闲农业的营销策略
3.1灵活的产品策略
一是设计多样化的主题。在如今多元化的社会中,单一的休闲农业产品类型已经不能满足人们的需求,人们追求产品的多样性和多功能性,有特色才有吸引力,要满足不同类型的不同需求,就要设计出多样化的产品类型,对产品进行深度开发;充分挖掘传统农业的生产和制作过程(如做农家饭的整个过程,包括采摘水果蔬菜和制作)、传统的民间手工工艺制作向人们展示当地的风土人情,满足顾客的好奇心(如剪纸、皮影戏、陶瓷;体验型和趣味性,设计农产品的种植、采摘,水产品的捕捞等劳动过程,让顾客参与其中,在体验中获得乐趣;第四,为游客普及农业和民俗文化知识,让顾客在游玩中获得知识。二是树立特色休闲的农家品牌。树立有特色的休闲农业品牌,必须要有自己的特点,要有区别于其他园区或者其他地区休闲农业的地方,哪怕只是很微小的一点,将这微小的一点做到极致,对休闲农业的发展就是成功的。产业园可以试着通过大棚或者其他手段种植一些在北方并不太常见的水果或其他种类的产品,引起顾客的好奇心,生态餐厅可以通过不同的装修风格和餐饮来留住顾客,要让顾客觉得我就是喜欢这家农家乐或观光园区的特色,而不是只要能让心情放松随便哪家的休闲农业都可以。顾客对产品有好的满意度,并值得顾客口口相传,才能拥有自己的顾客群。
3.2适当的价格策略
价格是市场营销中的敏感因素,它关系着消费者对产品的接受程度,合理的定价给生产者和消费者都会带来利益,在市场中很难控制,但尤为关键。不同的市场可以制定不同的价格,或者同件产品依不同的用途制定不同的价格。经营者可以为顾客提供一票式价格(一张票可以参观整个观光园区,包括餐饮和住宿部分)或者单个游玩项目的价格,顾客可以选择自己喜欢的方式;对特色农产品提供数量折让,购买数量越多价格越优惠的政策;为团体提供价钱折让,公司企业、一个大家庭、或10人以上的团体提供比单人票优惠的价格。中国的传统节假日提供节日特惠政策,如母亲节特惠(家庭来游玩母亲免费)、情人浪漫套餐(情侣双方有一人半价或指定产品半价)、端午节粽子免费品尝等等;其他的时间在渭南市人流量较多的街道上分发50、30、20元代金券或者价格折扣券,顾客用这些代金券去休闲农业观光就会有现金折扣,刺激消费者光顾。
3.3多样化的促销策略
定期在电视上播放休闲农业的宣传片,在杂志和报纸上刊登各个观光园、农家乐、度假村等的园区照片及最近一段时间的优惠信息及观光园里新加的项目或食物等;制作一些图文并茂的小册子或宣传页,雇人到渭南市主要街道将这些宣传资料发给来往人群;在休闲农业网站、微博、微信公众号上发布最新的优惠信息,并鼓励大家将这医学论文发表些信息进行转发,转发的人可以获得现金折扣和优惠政策。
作者:李富荣 程阳 单位:渭南师范学院经济与管理学院
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