1材料和方法
1.1试验材料
试验于2013年3—11月在山东省果树研究所东城实验基地进行。果园灌溉条件良好，管理水平较高，供试材料为观赏海棠品种‘道格’‘、绚丽’‘、红丽’‘、满洲里’和‘雪球’，10年生树。试验材料生长势一致，结果也正常且无病虫害。
1.2试验方法
1.2.1植物学与生物学性状观察每品种选5株树为样本。植物学特征观察包括枝、叶、花、果等形态特征，描述标准参考李育农主编的《苹果属植物种质资源研究》[15]，数量指标均取样30个，取平均值；生物学特性调查包括物候期、生长结果习性、果实性状等指标，物候期采取直接观察法进行记载[16]。1.2.2花粉量的测定测量550朵花朵的鲜花粉重量和干花粉重量。同时，每个品种取15枚花药放入小玻璃瓶中，在光照培养箱25℃、黑暗条件下干燥，待花药散出花粉后，加入1mL纤维素酶溶液(1%)处理24h，充分振荡、摇匀，然后取5μL溶液于载波片上，在显微镜下进行观察，统计其花粉粒数，重复3次[17]。每个花药的花粉量按式(1)计算。1.2.3花粉活力的测定采集的花药23~25℃干燥，待花粉完全散出后，放入小玻璃瓶中密封并转人-20℃冰箱内保存备用。参考王友宝等[18]的方法测定花粉萌发率表示花粉活力。花粉萌发采用硼酸:蔗糖:琼脂=1:1000:100，pH6.5的培养基，用棉棒将花粉均匀散播于培养基上，在25℃恒温箱中培养24h后，滴上数滴苯胺蓝染色，在显微镜下观察花粉萌发情况，每个重复观察花粉300粒左右，计算花粉的萌芽率。1.2.4果实品质测定于果实成熟期进行采收，从中随机选50个海棠果测定果实品质。用1/100的电子台秤称量果实重量；用游标卡尺测量果实纵横经；可滴定酸含量采用NaOH滴定法[19]，可溶性糖含量采用蒽酮法[20]。所有试验测定均为3次或者3次以上重复。试验结果均为3次或3次以上重复的平均值。利用DPS软件进行统计分析。
2结果与分析
2.1植物学性状
供试品种植物学特征调查结果见表1。‘道格’主干黄绿色，1年生枝黄绿色，枝条直立开放，整齐有序，长势壮。叶片翠绿，边缘有锯齿，花蕾粉色，开花白色，花柄长约2.6cm，粗度1.3cm，花径36.0mm。‘绚丽’主干黄棕色，树皮光滑（基部有块状剥落），枝条密。1年生枝为红褐色，嫩梢紫红到红褐色。叶片呈椭圆形，基部圆形或宽楔形；幼叶紫红色，成熟叶片绿色；叶薄，叶正面几无毛，叶背仅叶脉处具白色绒毛；叶尖渐尖，叶缘具深锐锯齿。花蕾紫红色，花径约3.89cm，开放后花瓣呈现鲜亮的玫红色，花柄长约3.9cm，粗0.8cm。树姿紧凑，花繁而艳。‘红丽’主干黄绿色，树皮呈块状剥落，枝条密。1年生枝红褐色，嫩梢红褐色，绒毛少且集中于顶梢。皮孔较少；叶片呈卵圆形或长椭圆形；幼叶暗红色，成熟叶片浓绿色，先端锐尖；叶缘生钝锯齿。花蕾紫红色，花开后颜色渐转淡为粉色；花柄长3.6cm，几乎无绒毛，花柄颜色呈红褐色。满洲里主干黄绿色，树皮呈块状剥落，枝条密。1年生枝红褐色。叶呈卵圆形或长椭圆形；幼叶棕色，成熟叶片浓绿色。花朵呈玫红色；花柄长3.5cm；花梗粗0.7cm；花径5.32cm。雪球主干黄绿色，树皮呈块状剥落，枝条密。1年生枝青色带白斑点。叶呈卵圆形，幼叶暗红色，成熟叶片浓绿色。花白色，花径3.61cm；花柄长3cm；花柄粗0.6cm。
2.2生物学特性
2.2.1开花物候期在泰安地区，供试品种4月初进入初花期，盛花期4月10日前后，持续盛开5~7天后进入终花期，花期持续2周左右，较大多数栽培品种花期持续时间长1周左右（表2）。从初花期看，有些品种开花较早，但盛花期基本与‘红富士’‘、嘎拉’‘、金帅’‘、王林’等栽培品种相一致，能充分满足对授粉品种与栽培品种花期相遇的基本条件。2.2.2花粉量试验品种花粉量观测结果如表3所示。‘绚丽’的花粉鲜重最高，为12.13g/550朵，其次是‘道格’（8.70g/550朵）和‘红丽’（8.28g/550朵）‘，满洲里和‘雪球’的花粉鲜重较低，分别为7.19、6.66g/550朵；花粉干重趋势为‘绚丽’＞‘雪球’＞‘红丽’＞‘满洲里’＞‘道格’。‘道格’和‘满洲里’单花药花粉量较高分别为13384、13162粒，其次是‘红丽’‘，雪球’和‘绚丽’的较低，分别为6074、6003粒。2.2.3花粉活力供试品种的花粉活力以花粉萌发率表示，结果如表4所示。雪球的花粉萌发率最高(82.0%)，其次是道格，且两者差别不显著(P＞0.05)‘，红丽’的花粉萌发率最低(68.6%)。2.2.4果实性状如图1和表5所示‘，道格’果实椭圆形，果皮红色，平均果径为2.89cm‘；绚丽’果实卵圆形，果皮红色，平均果径为1.73cm‘；红丽’‘、满洲里’和‘雪球’果实均为扁圆形‘，红丽’果实橙色‘，满洲里’果实橙红色‘，雪球’果实红色；平均果径分别为1.45、1.44、2.53cm。由表5可以看出‘，道格’果实最大，其次是‘雪球’，再次是‘绚丽’，最后是‘红丽’和‘满洲里’。2.2.5果实品质如表6所示，‘道格’单果重最大为12.98g，其次是‘雪球’，最后的‘红丽’和‘满洲里’均为2.00g‘；道格’果型指数最大，为1.15‘，雪球’果形指数最小0.85。种子数‘红丽’和‘雪球’为7颗/果‘，满洲里’6颗/果‘，道格’和‘绚丽’为4颗/果。可溶性糖含量以‘道格’最高(18.49%)，其次是‘满洲里’和‘雪球’‘，红丽’可溶糖含量最低(14.20%)。可滴定酸以‘红丽’最高(1.16%)，‘道格’最低(0.80%)。糖酸比以‘雪球’最高(25.17)，其次是‘道格’(23.11)，红丽的糖酸比最低(12.24)。
3结论
供试海棠品种花期为4月5—25日，和栽培品种‘嘎拉’‘、金帅’‘、富士’等花期相遇；供试品种花粉量大，花粉量为6003~13384粒/花药，基本和‘嘎拉’无差异或显著高于‘嘎拉’花粉量（5570粒/花药），初步认为供试品种适宜作为国内的苹果专用授粉树。供试海棠品种果实特征和品质各不相同，有椭圆形、卵圆形和扁圆形，可溶性固形物含量、可溶糖含量、可滴定酸含量及糖酸比也有差异，口感（糖酸比）各不相同，这为进一步研究其直感效应提供理论依据，为进一步进行授粉树的合理配植提供理论基础。
4讨论
高效授粉树的花期要尽量长，才能和主栽品种花期更多的重合保证充分的授粉。在泰安地区，供试品种花期（盛花期）为4月7—20日（表2），栽培品种花期（盛花期）为4月12—15日（数据未给出），授粉品种花期与栽培品种花期相遇，为较适宜的苹果专用授粉品种。由表2还可以看出‘，道格’和‘满洲里’花期稍早，而‘雪球’又稍晚，这和傅聿胜[12]的研究结果基本一致。笔者调查了供试品种的生物学性状，测定了其花粉量和花粉活力，发现‘道格’‘、满洲里’和‘红丽’花粉产量大（表3），明显高于‘嘎拉’，而‘绚丽’和‘雪球’和‘嘎拉’差别不显著。花粉萌芽率普遍高，整体差别不大，其中以‘雪球’最高‘，红丽’最低，萌芽率范围为68.6%~82.0%。这与徐臣善[21]的研究结果相一致，花粉萌芽率高、花粉产量较高，更能够保证授粉质量，是适合作为专用授粉树的条件之一。不同的授粉品种会对果实的品质产生影响，有的存在直感效应[22-25]，进而引起果实品质的改变。笔者研究表明，专用授粉树果实品质差异明显，可溶性糖及可滴定酸含量差异较大（表6），糖酸比以‘雪球’最大，其次是‘道格’‘，红丽’最低，专用授粉品种可能会影响主栽品种的果实品质，授粉品种如何与主栽品种搭配组合需要进一步研究。苹果的开花授粉是苹果生产的重要部分，为苹果配置适宜的授粉树，有助于苹果高产、稳产，也有助于苹果果实品质的提高。苹果属于异花授粉植物，自花授粉坐果率低，为其配置适宜的高效授粉树尤为重要[26-27]。观赏海棠与苹果属于同一属，且其适应性强、花粉量多，有些品种香气怡人[13]，若将其作为苹果的专用授粉品种，苹果不仅高产、品质好，而且观赏海棠有极高的观赏性，栽植于果园中可以提高苹果园整体的美感[7]。本研究仅观察研究了观赏海棠的植物学、生物学等性状，测定了其花粉活力及果实品质等特征，花粉直感效应正在研究之中，另外观赏海棠的适应性、作为授粉树的果园配置方式、配置数量、与主栽品种的适宜授粉组合等方面正在进行研究，以期为早日实现单品种建园提供可行性方案。
作者：王贵平 薛晓敏 陈汝 王金政 单位：山东省果树研究所
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