摘要：旅游管理专业作为一门有着较强实践性的科目，理论知识的学习对于课程实践有着十分重要的意义。教师应该加强对学生职业道德综合素质以及知识运用能力的培养。文章主要探讨的是旅游管理专业应该如何开展体验式教学，提出具有创新性的建议。
关键词：旅游管理；体验式；教学；培养
中图分类号：F590－4文献标识码：A文章编号：1006－0049－(2015)22－0120－02
体验式教学模式可以让学生充分掌握基础理论知识的同时增强一定的实践技能，让学生能够在实践的过程中更加高效地应用所学的理论知识，切实提升自己的职业道德和综合业务素质，将来能够更好地投身到工作岗位中。高效的教学模式往往是由稳定的教学程序和教学实践框架共同构成，稳定具体表现在教学整体上，但是内部却表现出一定的自由性，并不是一层不变的。随着我国旅游行业的快速发展，高校旅游管理专业也越来越热门，为了有效满足我国市场竞争以及企业用人方面的需求，要求高校在教学模式上做出一定的革新，具体需要结合旅游管理专业的特性以及特点创建出一套全新的以体验为主的教学模式，培养更多优秀的旅游管理类人才。
一、五项实施原则
(一)计划原则旅游管理专业的老师需要在上课之前制定好具有多元化战略的教学目标，持续创新课堂教学方法，进一步拓展旅游专业的教学内容，具体可以从培养学生的精神层次以及价值观，还有职业素质等方面出发。
(二)民主性在实施教学的过程中要保证教师和学生二者的关系是平等的，只有做到了师生平等和相互尊重才能够更好地开展教学，也才能够保证教学活动是在一个和谐、团结地氛围内开展的，这样的教学质量才更高。
(三)自主性与合作性教师需要进一步激发学生自主学习的积极性，比如在教学的过程中通过分组学习和讨论的方式，能够有效增强学生的自主学习意识，对于提升学生的团队协作能力也有十分重要的现实意义。
(四)开放性开放性具体体现在学习场所的开放性上，在开始实践教学过程中，学生需要在学习的过程中不断地发展及创造;此外，也要做到学习内容具体开放性，绝不单单局限于日常课程内容的教学，还需要通过报刊和网站等不同的形式了解到更多更新的内容。
二、学校环境的建设
对于旅游管理专业的学生来生，要学好旅游管理专业不仅仅要掌握本专业的理论知识，更需要涉足不同领域的知识，例如管理学和经济学等等，另外也需要掌握旅行社、景区以及饭店的管理原理。所以，在创建良好的学校教学环境的过程中可以采取“模拟沙盘”的方式来开展，要让学生都能够认识到外界环境的复杂多变，了解到掌握详尽的业务流程是十分必要的。可以通过“亲身”实验的方式了解如何建设团队，掌握团队的经营决策以及营销策略，掌握如何应对未来的竞争等等。对于开展旅游管理教学，只配备了基础的多媒体教室是不够的，学校还需要创建一个企业级的旅游资源规划及模拟实验室，并且购买一些学习软件以及模拟沙盘方便开展体验式教学，用最逼真的教学方式引导学生学习旅游管理知识，在模拟实践的过程中掌握相关的旅游管理理论知识。通过这种演练式的教学，进而形成一套体系化的学习理论，采用这种情境式教学，用最真实的教学方式把有可能会在工作中遇到的问题或者是工作中需要掌握的知识展现出来，有助于提升学生的业务素质。创建体验式教学模式，能够引导学习旅游管理专业的学生培养更高的职业道德情操，使得学生从职业素质和情怀以及业务能力等多个方面获得提升，帮助学生快速融入到未来的工作当中去。
三、教学内容创新
首先要在选用教材上进行创新，改变传统的只使用一种教材开展教学的做法，可以选用一些在国际上较为权威的教材或者是报刊当做学习资料，也可以向学生介绍一些比较具有专业性的学习型网站，创建更加合理和开放的知识体系。转变传统的教材选用较为“本土化”的问题，参照或者是引进旅游行业标准。比如说可以多开展一些酒店管理以及团队管理等方面的教学内容，让学生接触到更多和旅游相关的知识。其次，创新课程实践性环节。在开展课程实践的过程中做到学中练和练中学。比如可以开展一些具有较强实践性的课程，开展《导游业务》、《旅行社管理》和《餐饮管理》等等具有较强实践性和应用性的课程，要求所有学生都要掌握一些基本理论，掌握相关的业务流程以及具体操作。切实提升学生的业务水平以及实际操作能力，采用模拟教学、现场教学以及案例式教学方法弥补传统教学的缺陷。
四、总结
体验式教学人才培养模式不只是教师教育模式的一个转变，还蕴含着教育思想的重大变革，它使课堂教学真正成为了实施素质教育，全面高效培养复合型、开放型、应用型人才的主渠道。各学科各专业都可在体验式教学理论的指导下，结合本专业的特点与要求，对教学环境、教学内容、教学方法、教学组织等环节进行调整修改，从而积极推进教学改革，实现人才培养目标。
［参考文献］
［1］汪清蓉．旅游管理专业体验式教学人才培养模式初探．旅游学刊，2006．12．
［2］高詹玉．中职旅游专业体验式教学模式研究———以信阳中职旅游教育为例．广西师范大学，2013．4．
［3］孙承燕．旅游管理专业体验式教学人才培养模式初探．新课程学习(下)，2015．1．
作者：吴华香 单位：江西省婺源茶叶学校
