摘要：在高校的教学中，要达到预期的教学目的，教学方法的改革是关键。科学的教学方法能够激发学生的学习兴趣，改善教师的教学质量。高校的生物化学是生物类专业专业必修的基础课程，在高校的教学中占有重要地位。本文从高校中生物化学教学中存在的问题说起，简要提出高校生物化学教学内容的调整方法，并着重阐述了高校生物化学教学方法的改进策略，希望能为高校的生物化学教学提供借鉴。
关键词：生物化学；教学方法；存在问题；改革
生物化学是从分子水平和化学变化的角度阐明生物大分子组成和生命活动机理的一门科学，在分子生物学、细胞生物学、遗传学等专业的教学、学习中都具有重要意义。在环保、食品、卫生等很多的领域都有涉及生物化学知识。对高校生物化学课程教学方法进行改革，促进生物化学课程的教学发展，推动高新技术人才培养势在必行。探讨高校生物化学教学方法的改革策略是高校生物类专业教师在教学中必须思考的关键内容。
一、高校生物化学教学中存在的问题
笔者在教学中发现，高校的生物化学教学还是存在着一些影响较大的问题，以下是笔者结合自身经验总结的几个问题。第一，教师依旧采用传统的教学模式，教学内容陈旧，教学方法落后，课堂气氛差。首先，传统的教学模式都是教师讲，学生听，高校生物化学的授课模式亦不例外。这种单向的授课方式，容易使学生产生上课疲劳感，而互动式的授课方式能够让学生产生参与感，提升学习的兴趣。其次，教学内容照本宣科，枯燥乏味，学生丧失听课的兴趣，而丰富新颖的教学内容则可以取得对立的教学效果。最后，落后的教学方法，无法激发学生的学习兴趣。第二，学生学习兴趣弱，学习模式固化，缺少创新思维。一方面，受应试教育的影响，学生学习生物化学知识知识为了考试。另一方面，由于生物化学知识，如各种复杂繁琐的代谢过程在理解上存在一定的难度，学生学习感到吃力。学生缺少兴趣，只是运用听课、做练习题的学习模式，思维受到严重限制。第三，教学过程中缺少实践教学，实验课学生操作能力弱。生物化学课程是一门与人们的生活密切相关，且实用性较强的课程，教学中有许多实验课，需要学生动手操作。但是，一些高校却不重视实验教学，使得学生实践能力偏低。
二、高校生物化学教学内容的调整
根据高校生物化学教学中存在的问题，我们能够轻易看出，对高校生物化学教学内容进行调整很重要，它与教学方法改革一样不容忽视。生物化学作为高校生物类专业中重要的基础学科之一，对教学内容进行调整，提高教学水平，改善教学质量，增进教学效果具有重要意义。首先，生物化学课程中有许多复杂的名词，抽象难记，许多繁琐的知识点学生理解困难。例如呼吸链、共价修饰、底物水平磷酸化、腺苷酸环化酶等这样的名词生涩难记。因此，教师在教学的过程中应该形成全面系统的教学体系，化繁为简，化难为易，促进学生记忆。其次，在生物化学的教学中丰富新颖的教学内容更容易激发学生的学习兴趣。例如，在给学生讲解蛋白质的内容时，应该给学生讲解最新的研究成果以及国外在这部分内容中经常提及的内容，同时还可以推荐学生阅读最新的关于蛋白质内容的论文、报告等。不断更新教学内容，与时俱进是调整生物化学教学内容的重要方式。
三、高校生物化学教学方法的改进
随着新课改的推进以及素质教育的要求，高校教学方法的改革受到了教育界的高度重视。在高校的生物化学的教学中，受新课改的影响，教学效果得到了明显的提升。从高校生物化学教学中存在的问题我们看到，高校生物化学教学方法改革必须受到重视。以下是笔者提出的几点关于高校生物化学教学方法改进的策略。（一）注重科学教学意识的提升，采取新颖适宜的教学方法教师是学生学习的引导者，是教学中的主角，对学生的影响重大。因此，教师的教学的过程中应该有意识地进行科学教学，针对课程内容采取新颖适宜的教学方法。例如，在讲解和脂肪有关的知识时，可以以提问的方式向学生发问“人体发胖与什么有关？”，让学生讨论，这时学生就会想到脂肪导致人体发胖，然后再进行授课。以此来激发学生的学习兴趣和促进学生之间的交流，提高教学效率。另外，还可以以此引出“糖和脂肪转化”以及脂肪肝形成的内容，发散学生的思维。（二）注重丰富教学内容，激发学生的学习兴趣正所谓，兴趣是最好的老师。教学中，学生的学习兴趣很重要，教学内容是教学中的主要材料，枯燥乏味的教学内容是无法激起学生的学习兴趣的。例如，在“糖原分解代谢”的课程中，可以引入现实生活中剧烈运动后会感觉肌肉酸痛的现象，以此来丰富教学内容，激发学生的学习兴趣。（三）注重教学辅助设备的运用，利用多媒体、网络教学在网络技术不断发展的今天，利用多媒体教学是每个教师都应该具备的教学能力。我们知道，教学辅助设备是提升教学效率的重要工具，生物化学是一门较难的课程，教学辅助设备的运用能够有效提高学生接受知识的效率，促进学习能力的提升。例如，DNA的双螺旋结构和蛋白质二级结构是学生比较难以理解的内容，对这部分内容的教学就应该运用多媒体给学生播放三维动画，增强学生的理解和记忆。（四）注重生物化学实验操作，增强学生的领悟能力在高校的教学中，对于比较难的课程，需要提升学生的领悟能力，而生物化学中的实验课就有利于培养学生的领悟能力。生物化学是一门实用性较强的学科，在教学的过程中培养学生的动手能力具有重要意义。例如，在糖类的性质实验中，学生了解糖类某些颜色反应得原理，领悟应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法。
四、结语
总之，教学方法的改革在高等教育的改革中已经成为热点话题，科学的教学方法在教学中占有重要地位，需要得到高校教师的高度重视。高校生物化学教学方法的改革不可能一蹴而就，需要循序渐进，不断加以改善。从高校生物化学教学中存在的问题，我们可以看出，对高校生物化学课程教学内容进行调整，并对生物化学教学方法进行改革都是很有必要的，这对高校高层次人才的培养具有重要意义。
参考文献：
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作者：岳鹏
