本文作者：兰翔；鲍文娜；潘海峰；谢志鹏；张建国；成功正常投稿发表论文到《生物工程学报》2014年02期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：顺式环氧琥珀酸水解酶(CESH)是根瘤菌BK-20生产L(+)-酒石酸的关键酶。为提高其生产效率和生产稳定性,首先优化根瘤菌BK-20的产酶条件,然后利用固定化细胞连续生产L(+)-酒石酸。结果显示,优化后游离细胞酶活达(3498.0±142.6)U/g,较优化前提高643%。固定化细胞酶活达(2817.2±226.7)U/g,其最适包埋剂、菌体浓度和凝胶浓度分别为海藻酸钠,10%(W/V)和1.5%(W/V)。固定化细胞连续反应10批后,其形状和酶活均无明显改变,单批次转化率达98%以上,具有良好的生产稳定性。
【论文正文预览】：L(+)-酒石酸为天然小分子有机酸,最初是从葡萄酒生产过程中的副产物酒石中提炼得到,在食品、化工、制药、纺织以及电镀等多行业具有十分广泛的用途[1-4]。目前酒石酸的主流生产方法是利用特异微生物产生的立体选择特异性顺式环氧化物水解酶(cis-epoxysuccinatehydrolase,CE
【文章分类号】：TQ920.6
【稿件关键词】：顺式环氧琥珀酸水解酶L(+)-酒石酸根瘤菌优化细胞固定化
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【稿件标题】：根瘤菌BK-20固定化细胞生产L(+)-酒石酸
【作者单位】：浙江大学生命科学学院生物化学研究所;
【发表期刊期数】：《生物工程学报》2014年02期
【期刊简介】：《生物工程学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，生物工程学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1998/Q，国际刊号：ISSN1000-3061。生物工程学报杂志社由中国科学院主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公......更多生物工程学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/5081/)投稿信息
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