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青岛大学师范学院学报杂志社

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期刊级别：大学学报
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出版地点：山东省青岛市
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乳制品消费者分析|消费者对乳制品的风险认知

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本文作者：徐晓梅；徐立青；成功正常投稿发表论文到《全国商情(理论研究)》2012年23期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：通过全国性的问卷调查,发现绝大部分的城镇消费者有消费乳制品的习惯。消费者购买乳制品考虑的因素可以归结为两项:安全性和新鲜程度。公众对乳制品的风险感知仍然较高。
【论文正文预览】：2008年9月的“三聚氰胺”事件,国内的消费者对国内的乳制品出现信任危机。时隔两年后,消费者对乳制品的信心怎样?为此,我们展开了全国性的“食品安全风险防范问卷调查”。调查在12个城市发放2400份问卷,共收回有效问卷2392份,有效回收率99.7%。问卷发放时间为2011年7月1日～8
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：消费者消费习惯购买选择因素乳制品特性风险感知
【参考文献】:

吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
吴秀敏;;养猪户采用安全兽药的意愿及其影响因素分析——对四川316个养猪户的实证分析[A];社会主义新农村建设研究——中国农业经济学会2006年年会暨社会主义新农村建设学术研讨会论文集[C];2006年
袁涛;农产品供应链追溯体系构建研究[D];西南交通大学;2007年
宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
李哲敏;食品安全内涵及评价指标体系研究[J];北京农业职业学院学报;2004年01期
张新立,杨德礼,魏东岚;风险投资的供给需求分析[J];商业研究;2005年15期
吴江,卿锦威;农户选择技术的供求分析与对策探讨[J];重庆社会科学;2004年Z1期
孙天琦;目前我国产业组织演进中的体制性障碍──以所有制垄断为例的分析[J];当代经济研究;2000年02期
杨瑞龙,刘刚;企业理论的发展对产业组织理论演进的影晌[J];东南大学学报(哲学社会科学版);2001年01期
孙天琦;合作竞争型准市场组织的发展与产业组织结构演进[J];中国工业经济;2001年03期
吴秀敏,林坚;技术性贸易壁垒对中国农产品出口的消极影响分析[J];国际贸易问题;2004年12期
马庆国;管理科学研究方法与研究生学位论文的评判参考标准[J];管理世界;2004年12期
张书存,项玉燕,徐厚则;欧美一些国家对猪肉产品质量的监控[J];国外畜牧科技;2001年06期
谢敏,于永达;对中国食品安全问题的分析[J];上海经济研究;2002年01期
周洁红;生鲜蔬菜质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
王宏;县域生猪产业战略联盟的组织与策略研究[D];中国农业大学;2002年
魏敏;影响饲料安全质量的因素及对策的研究[D];四川农业大学;2004年
雨萱;;南京“放心消费体验行”活动在雨润举行[J];消费指南;2011年07期
欣欣;;企业与终端消费者的精彩对接——消费者开放日[J];中外食品;2008年01期
于娜;;羊奶粉:乳品新秀如何有效传播[J];市场观察;2010年03期
杨超;食品召回离我们还有多远[J];上海标准化;2005年07期
阮安怡;探求玩具产业渠道发展的整合方向[J];玩具世界;2005年11期
卢辘;;鞋企文化营销与尝试体验新模式[J];西部皮革;2009年14期
马秀英;浅谈鲜奶消费的市场潜力与参假的快速检测[J];甘肃农业;2005年06期
雷永军;变味的光明[J];乳品与人类;2005年03期
谢琳;;眼镜消费习惯调查[J];中国眼镜科技杂志;2007年01期
张赤辉;;吉象地板创新营销赢得市场[J];国际木业;2009年04期
覃敏良;;钦州卷烟市场的调查分析与思考[A];广西烟草学会2006年度学术年会论文集[C];2007年
李晓红;张凤海;;绿色食品发展的新思路[A];中国环境保护优秀论文集（2005）（下册）[C];2005年
吴庆江;;张裕保健酒文化初探[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年
杨传全;;规范安全生产，提高蜂产品质量[A];海峡两岸第六届蜜蜂与蜂产品研讨会论文集[C];2007年
黄家和;高庆菊;;包装在蜂产品销售中的重要性[A];中国养蜂学会经济专业委员会第八次学术研讨会论文集[C];2003年
李敏连;;当前形势下如何有效拓宽省外卷烟品牌营销[A];湖北省烟草学会2007年学术年会论文集[C];2007年
姚圣军;张连祥;郭建伟;;浅谈功能性纺织品的发展趋势[A];“安徽潜阳杯”2008年全国推广应用新型纺织器材科技成果技术研讨会论文集[C];2008年
向勇;;改革开放与服装产业改革发展探微[A];辉煌的历程——纪念建国50周年学术研究文集[C];1999年
簡立賢;;茶類飲料消費影響因素之研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
王晋卿;;浪莎掏锦始见金[A];走进新世纪的中国商业[C];2002年
记者刘培现;月饼市场：本地厂家唱主角[N];大同日报;2008年
籽然;谁会为驴奶粉买单？[N];消费日报;2008年
本报记者吴佳学;睡“抗菌”地板反得皮炎概念炒作消费者需谨慎[N];江苏科技报;2007年
依文企业集团总裁夏华;以“文化”引领服装品牌营销[N];中国企业报;2008年
张毅;乳业巨头如何自救[N];人民日报;2008年
本报记者刘战红;中国服企应立足牵手国际聚焦国内[N];中华工商时报;2008年
高嵩;平价鞋欲叫板名牌鞋[N];北京商报;2007年
刘雁飞;家纺品牌以实用创造价值[N];中国纺织报;2007年
潮言;娃哈哈：诚信打造食品“放心”品牌[N];中国工商报;2007年
董秋彤;从卡朱米品牌的自身挖掘看2006年羽绒产品新走势[N];中国工业报;2006年
聂迎利;中国城乡居民奶类消费研究[D];中国农业科学院;2009年
靳延平;中国原料乳质量安全管理体系研究[D];内蒙古农业大学;2009年
陈祖建;设计阶段的家具设计评价体系的构建及应用[D];南京林业大学;2008年
林真;蔬菜和茶叶产品管理与控制系统研究[D];福建农林大学;2008年
左新敏;新疆食品经营主体信用监管研究[D];新疆农业大学;2009年
吴珊;家具形态元素情感化研究[D];北京林业大学;2010年
谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年
佟大新;中国家具企业营销战略研究[D];东北林业大学;2008年
杨伟民;中国乳业产业链与组织模式研究[D];中国农业科学院;2009年
刘兴旺;基于有机认证完善的东北地区有机食品产业发展研究[D];东北林业大学;2007年
刘旭;姬慕石珠宝公司营销战略研究[D];对外经济贸易大学;2007年
周辉;论服装终端卖场形象与服装品牌文化的关系[D];江南大学;2007年
王振伟;中国烟草品牌集中过程的行为经济分析[D];山东大学;2008年
赵雷;探析书籍装帧在图书市场中的作用[D];苏州大学;2007年
冯宏伟;呼和浩特市乳品消费研究[D];内蒙古农业大学;2006年
史丽;延吉卷烟厂品牌整合营销策略分析[D];吉林大学;2007年
梅兰;我国城乡居民乳制品消费分析及发展对策研究[D];首都经济贸易大学;2008年
潘月红;食物信息需求研究[D];中国农业科学院;2005年
李秋菊;蒙牛整合营销传播研究[D];首都经济贸易大学;2008年
郭柱兴;博美装饰城品牌管理之研究[D];西南交通大学;2007年

【稿件标题】：乳制品消费者分析|消费者对乳制品的风险认知
【作者单位】：江南大学商学院;
【发表期刊期数】：《全国商情(理论研究)》2012年23期
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【版权所有人】：徐晓梅；徐立青；