本文作者：任发政；李丽丽；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2007年08期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正1.我国干酪生产和研发的现状1.1干酪品种我国有一些传统的干酪产品,如内蒙古的奶干、西藏的曲拉、云南的乳扇、广东的乳饼和姜汁奶、福建的奶粒等,但生产规模较小,而消费也主要局限在当地。
【论文正文预览】：1.我国干酪生产和研发的现状1.1干酪品种我国有一些传统的干酪产品,如内蒙古的奶干、西藏的曲拉、云南的乳扇、广东的乳饼和姜汁奶、福建的奶粒等,但生产规模较小,而消费也主要局限在当地。我国市场上可见的进口干酪产品品种繁多,占有绝大部分的市场份额。进口量最大的三种干
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：牛奶干酪再制干酪干酪生产脱盐乳清粉科研院所乳品企业乳品加工研发工作综合利用中国农业大学
【参考文献】:

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【稿件标题】：【硕士论文的文献标识码】我国干酪加工技术进展
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《中国乳业》2007年08期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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