本文作者：卞东旺；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2009年13期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文着重分析了我国速冻食品行业的现状,发现我国速冻食品行业存在速冻产品质量不高、产品结构单一的问题,并针对这两个问题,结合我国特有国情,提出了一些意见与建议。得出我国速冻食品从生产厂家至商店及家庭冷冻链已经形成,并且随着人民生活水平的提高,对食品的卫生、营养、保鲜和方便性等方面的追求,以及速冻食品在国际贸易份额不断增大,速冻食品的发展前景是十分广阔的。
【论文正文预览】：1我国速冻食品行业的现状及问题速冻食品是20世纪60年代发展起来的新型食品,由于它具有方便、卫生、价廉、质优等许多优点,故进入70年代后迅速发展,到90年代已成为世界上发展最迅速的食品产业。我国速冻食品起步于20世纪70年代,虽然起步较晚,但发展迅速。由发展初期主要是生
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：速冻食品问题对策
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【稿件标题】：速冻食品行业前景|我国速冻食品行业发展的问题与对策
【作者单位】：河南财经学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2009年13期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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