本文作者：焦镭；朱维军；高愿军；成功正常投稿发表论文到《河南农业》2008年08期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文简要介绍中草药及其提取物在食品保鲜中的利用情况,总结了部分食品应用中草药提取物进行保鲜的研究进展,旨在为开发新型、绿色、无污染、安全型食品防腐剂提供思路。
【论文正文预览】：食品在加工、保藏、消费过程中，很容易受到各种微生物的侵染，而导致食品腐败变质。食品防腐剂作为食品保藏加工的有效辅助手段，发挥着很重要的作用。当前国内实际使用的主要食品防腐剂是化学合成的苯甲酸、山梨酸及其盐类、对轻基苯甲酸酷等，但微生物种类、食品成分、pH和
【文章分类号】：TS205
【稿件关键词】：中草药提取物食品保鲜研究
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【稿件标题】：【关于二语习得方面给的论文选题】中草药提取物在食品保鲜中的应用研究综述
【作者单位】：郑州轻工学院河南农业职业学院郑州轻工学院
【发表期刊期数】：《河南农业》2008年08期
【期刊简介】：《河南农业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，河南农业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN41-1171/S，国际刊号：ISSN1006-950X。河南农业杂志社由河南省农业厅主管、河南省农业科学技术展览馆主办，本刊为刊。自创......更多河南农业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/8513/)投稿信息
【版权所有人】：焦镭；朱维军；高愿军；

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