本文作者：杜莉；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2012年19期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：目前,海南岛已成为"国际旅游岛",海南餐饮面临着空前的发展机遇和新挑战。为此,海南餐饮应当以搞好内在品质建设和对外拓展为抓手,加强食品安全体系、文化内涵和人才资源建设,加快对外开拓和推广的步伐,化解矛盾,迎接挑战,促进自身更好更快地发展和国际旅游岛建设。
【论文正文预览】：近年来,海南作为“国际旅游岛”,已经成为国内外游客最向往的旅游目的地之一,海南省委、省政府制订的《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》明确提出在餐饮方面要把海南岛打造成“美食天堂”。然而,现实中的海南餐饮却出现了一些极不相称的现象,极大地影响了海南国际旅游岛建设
【文章分类号】：F592.7;F719.3
【稿件关键词】：国际旅游岛海南餐饮业机遇挑战发展战略
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【稿件标题】：海南旅游发展战略|国际旅游岛背景下海南餐饮业发展战略研究
【作者单位】：四川烹饪高等专科学校;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2012年19期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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