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【摘要】：正项目简介枣干红酿产品开发。研究提出了适宜工业化生产采用的枣酒酿造工艺流程。完成了5升的扩大重复试验和100升的中试试验,并在新疆建成年产3000吨红枣酒的工厂,一种红枣酒及其酿造方法获国家发明专利。枣醋产品开发。筛选出了适合枣醋工业化生产使用的酒精酵母Y-2009和醋酸酵母B-2009,提出了适合工业化生产使用的枣醋酿造关键技术和工艺流程,该项目已申
【论文正文预览】：何秀丽,谭兴和,熊兴耀,张喻;我国马铃薯休闲食品的发展现状及前景分析[J];现代食品科技;2005年03期
【文章分类号】：项目简介枣干红酿产品开发。研究提出了适宜工业化生产采用的枣酒酿造工艺流程。完成了5升的扩大重复试验和100升的中试试验，并在新疆建成年产3000吨红枣酒的工厂，一种红枣酒及其酿造方法获国家发明专利。枣醋产品开发。筛选出了适合枣醋工业化生产使用的酒精酵母丫一2009
【稿件关键词】：TS255.4
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【稿件标题】：【小日记形式的设计论文】红枣系列加工品开发
【作者单位】：产品开发红枣酒加工工艺流程酿造发明专利系列加工喷雾干燥项目生产使用工业化生产
【发表期刊期数】：《农村.农业.农民(B版)》2012年10期
【期刊简介】：0......更多农村.农业.农民(B版)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7724/)投稿信息
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