本文作者：张丽娟；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2009年21期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：从餐饮消费中客观存在的顾客消费心理定势现象分析入手,进而深入讨论餐饮"亲情化"服务,提出"亲情化"服务应成为中国"服务之魂"的论点,以期对餐饮经营者提高餐饮服务质量和获得高的顾客满意度提供启迪。
【论文正文预览】：1服务质里是餐饮企业成功的关键要素服务质量是餐饮企业经营成功的关键要素之一。服务感知(pereePtionofServiee)是顾客对服务的感觉、认知和评价，餐饮服务质量的评价是由顾客享受服务后，根据其物质和心理满足程度做出的，带有很强的个人主观性。一般而言，顾客获得满足
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮消费心理定势“亲情化”服务
【参考文献】:

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【稿件标题】：【心理定势效应】从消费者心理定势论餐饮服务的“亲情化”
【作者单位】：北京联合大学旅游学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2009年21期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：张丽娟；

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