本文作者：袁义；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2009年07期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：危机管理工作至关重要,是饭店经营的基础。饭店危机管理的重点是:保障客人的人身和财产安全;保护职工的人身安全;保护饭店的财产安全;防火、防盗、防重特大事故。饭店要做好危机管理工作绝非易事,不能仅靠饭店的保卫部门。饭店危机管理涉及到每个部门、各个工作岗位和每位员工。
【论文正文预览】：危机管理是饭店整个管理中重要的一环。做好饭店的危机管理要从以下几方面入手。一、深化培训工作,树立危机管理意识要做好饭店的危机管理,首先要依靠全体员工的努力,这就需要对员工进行危机管理的培训。饭店要建立新员工的入店培训制度,要求新员工掌握工作中基本的危机处理
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：危机管理安全事故硬件设施管理工作饭店管理意识财产安全不安全因素健全管理制度闭路监控
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【稿件标题】：饭店危机管理|如何强化饭店危机管理
【作者单位】：南京旅游职业学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2009年07期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：袁义；

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