本文作者：潘桂娟；王建新；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年15期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：北京奥运会即将到来,为避免一些民间不规范的英译菜名在奥运期间闹出笑话,中文菜单英文译法的规范工作正在全国展开。作为奥运足球分赛场的秦皇岛,英文菜单的使用尚存在一些问题。本文首先分析了秦市餐饮业英文菜单使用中存在的一些问题,然后提出了一些具体建议,最后对秦皇岛市独具特色的地方菜的英译问题提出了自己的看法。
【论文正文预览】：秦皇岛市是一个沿海开放城市,旅游资源得天优厚,每年要接待大量中外游客,尤其是2008年奥运会的召开,秦皇岛市成为奥运足球分赛场之一。可以预见,各种餐厅、饭店,外国游客的身影也将越来越频繁,饭店业和餐饮业也就成了展示秦皇岛市独具魅力的餐饮文化的一个窗口。目前,为规范
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：英文菜单饭店业餐饮业
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【稿件标题】：[饭店菜单论文]秦皇岛市饭店业、餐饮业英文菜单的使用与翻译
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年15期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：潘桂娟；王建新；

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