本文作者：陈蓝荪；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2007年12期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文认为,食品供应链是将食品产业上下游企业直到最终用户连成一个整体物流的功能网链。食品企业应从实际情况出发,分阶段逐步实施供应链管理。文章指出,食品供应链管理实施包括顾客中心、核心业务、合作、冷链、补充、计策、信用、创新、循环等九个要素,即9Cs’要素。为从时间和成本两个方面促进产品增值,应通过链站节点、网络参数及政策环境等的优化,建立供应链系统,优化食品供应链管理,提高我国现代食品企业的国际竞争力。
【论文正文预览】：由于现代信息网络技术的支撑,我国食品产业开始组织供应链和实现供应链管理(SupplyChainManagement,SCM)。食品供应链管理利用计算机网络技术,全面规划供应链中有关食品的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计划、组织、协调与控制,进而提高生产率,降低食品供应链总体的采
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：食品供应链管理C’s要素目标优化单向链模型
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【稿件标题】：【供应链管理优化】食品供应链管理实施的要素组合和目标优化
【作者单位】：上海水产大学经济管理学院
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2007年12期
【期刊简介】：《中国流通经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国流通经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3664/F，国际刊号：ISSN1007-8266。中国流通经济杂志社由主管、北京物资学院主办，本刊为月刊。自创刊以来，被......更多中国流通经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10309/)投稿信息
【版权所有人】：陈蓝荪；

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