本文作者：田洁；曹娅；成功正常投稿发表论文到《河南农业》2012年14期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：近些年,我国焙烤食品迅猛发展,进入了千家万户。分析了我国焙烤食品的现状及存在的问题,如,消费者重视不够,从业人员文化素质低,经营方式不完善,技术水平低等。我国焙烤食品将会向消费者所需求的方向发展,如,品种会更丰富,富有时代气息,具有功能性等。
【论文正文预览】：焙烤食品泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或者经过发酵，或者直接用高温烘焙，或者用油炸而成的一系列香脆可口的食口口口。随着社会的发展，农业科技的进步，食物种类逐渐丰富，除了满足人们的日常温饱外，还有较多剩余。发展粮食制品加工、推进主食工业
【文章分类号】：TS205
【稿件关键词】：焙烤食品现状发展趋势
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【稿件标题】：【论文空行】中国焙烤食品现状及发展趋势
【作者单位】：河南农业职业学院;
【发表期刊期数】：《河南农业》2012年14期
【期刊简介】：《河南农业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，河南农业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN41-1171/S，国际刊号：ISSN1006-950X。河南农业杂志社由河南省农业厅主管、河南省农业科学技术展览馆主办，本刊为刊。自创......更多河南农业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/8513/)投稿信息
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