本文作者：葛冬冬；李海军；王文华；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2013年11期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：从食品供应链管理角度来看,我国食品安全在监管、原料控制、生产、流通和消费等环节存在诸多问题。目前,要确立国民健康至上的理念,逐步完善保障公众健康的法律法规,在立法中贯彻过程化规制理念,彰显科学与民意并重理念,建立食品安全风险评估制度,对食品安全行政监管职责进行清晰科学的设计,促进食品安全监管科学化、统一化、规范化。同时,在实践中要进一步细化和推广过程化管理制度,使危害分析与关键控制点体系和良好生产规范要求真正落到实处,切实提高食品安全管理水平。
【论文正文预览】：自然经济条件下,食品供应模式不会产生严重的食品安全问题。随着工业经济和科学技术的迅猛发展,食品生产链条长、复杂度高,相应地带来了食品安全的外部不经济。作为世界食品工业发达国家之一,日本已形成较完善的食品安全法律及与食品安全供应链管理相适应、相配套的制度规范
【文章分类号】：D931.3;D922.16
【稿件关键词】：供应链食品安全中日法律保障
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【稿件标题】：食品安全 法律保障|基于供应链管理的中日食品安全法律保障制度比较
【作者单位】：北京外国语大学;
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2013年11期
【期刊简介】：《中国流通经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国流通经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3664/F，国际刊号：ISSN1007-8266。中国流通经济杂志社由主管、北京物资学院主办，本刊为月刊。自创刊以来，被......更多中国流通经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10309/)投稿信息
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