【餐饮个性化服务】餐饮服务的个性化

常见问题

本文作者：郑国中；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年11期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：在饭店的经营过程中,不仅要注重标准化的服务,同时还要创造个性化的服务,从而不断提升企业的文化品位和服务质量。
【论文正文预览】：餐饮服务中,标准化与个性化是一对永恒的主题,无论从餐饮服务的历史进程还是逻辑关系来看,个性化服务都是以标准化服务为前提,标准化服务又是以个性化服务为归宿。标准化的服务能满足顾客的一般需求与期望,而个性化服务的提供则往往能超越顾客的期望,带给客人更多地满足。一
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮创新个性化
【参考文献】:

杨羡莲;;餐饮业营销[J];广州市财贸管理干部学院学报;1991年04期
;旅游企业报刊巡礼[J];旅游学刊;1994年04期
周鹤銮;试论餐饮产品如何适应饮食观念的变化[J];旅游科学;1994年04期
郑昌江;旅游饭店执行淡季优惠价格的探讨[J];商业经济与管理;1997年02期
崔普权;如何办好你的餐馆[J];光彩;1997年10期
孔明臣;论饭店餐饮对社会餐馆的竞争[J];旅游学刊;1998年04期
黄文波;新时期旅游饭店餐饮经营策略探讨[J];天津商学院学报;1998年04期
杨铭铎;借鉴:中国快餐业的选择[J];商业时代;1999年08期
王天佑;论当代中餐产品的经营管理[J];扬州大学烹饪学报;1999年01期
王红芳;小议饭店行业创新[J];银行家;2000年12期
郭元新;;价值工程在餐饮产品质量创新中的应用[A];食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C];2006年
侯兵;中档饭店餐饮需求“新”求“特”[N];中国旅游报;2000年
本报记者郑学良;环保餐具为什么难上餐桌[N];内蒙古日报(汉);2001年
郑炜;餐饮经营的六个变革[N];中国旅游报;2002年
酒店营销期待突破;酒店营销期待突破[N];中国旅游报;2002年
肖培生;“靠海吃海”兴象山[N];中国经济时报;2002年
刘映;营养配餐员需求高达四十万[N];中国妇女报;2003年
浙江大学旅游学院　黄浏英;饭店主题产品的设计[N];中国旅游报;2003年
戴斌本报记者冯颖;如何看待国际化标准[N];中国旅游报;2003年
邹益民;饭店优质服务的新思维(一)[N];中国旅游报;2003年
肖正东周东;一流的员工特色的酒店[N];中国旅游报;2003年

【稿件标题】：【餐饮个性化服务】餐饮服务的个性化
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年11期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：郑国中；