本文作者：曹晏君；章家清；林峰；范智超；成功正常投稿发表论文到《全国商情(理论研究)》2014年08期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：自改革开放尤其是近年来,江苏省经济发展迅速,人民生活显著提高,其城乡居民食品消费结构也有着日新月异的变化。本文通过现状分析和实证分析,从地域特色、城乡差异和结构内部"三个层面"入手,总结出影响食品结构变化的"四方面"因素,即在经济因素、社会因素、政策因素和技术因素的共同影响下,江苏省城乡居民主食消费稳中有降,副食品消费、超市零售和在外饮食支出迅速增加,其食品消费结构不断趋于多样化,营养化和合理化。
【论文正文预览】：一、引言自改革开放至今,中国的国民经济和综合国力稳步健康发展,国内需求不断扩大,其中江苏省经济发展迅速,在全国范围内地位突出,地区生产总值占全国10.4%,人均生产总值高于全国人均生产总值29898元,粮食产量占全国总产量的5.7%,人民生活水平经历了温饱阶段,过度到小康阶段
【文章分类号】：F126
【稿件关键词】：居民食品消费;食品结构;影响因素;社会因素;城镇居民;生活水平;营养化;食品制造业;地区生产;对外开放政策;
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【稿件标题】：【江苏省居民消费水平】江苏省城乡居民食品消费结构变化的影响因素研究
【作者单位】：江南大学;
【发表期刊期数】：《全国商情(理论研究)》2014年08期
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【版权所有人】：曹晏君；章家清；林峰；范智超；

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