本文作者：袁微；汪凯；尹梓霖；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2013年06期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着人们生活水平的提高,畜产品越来越多的走上了寻常人家的餐桌,人们对畜产品的安全质量的关心也达到了前所未有的程度,然而国内畜产品整体质量缺乏有效的监管以及质量评价体系的缺失却让我国畜产品的生产与消费现状不容乐观。畜产品质量问题的根源在于缺乏科学的质量安全评价体系。本文基于层次分析法,研究畜产品质量安全评价体系的构建,以期为我国畜产品质量安全的提升奉献自己的一份力量。
【论文正文预览】：一、畜产品概念畜产品是一个普通意义上的称谓,在食品领域中被叫做动物源性食品,从畜牧兽医业来讲才叫作畜产品,是指动物及动物产品,其中动物的含义包括家畜、家禽及其它动物。家畜包括猪、牛、羊、马、驴、骆驼、兔、犬等;家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽等;其他动物包括各种实验动
【文章分类号】：F224;F322
【稿件关键词】：畜产品质量安全评价体系构建层次分析法
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【稿件标题】：【如何构建评价指标体系】基于AHP的畜产品质量安全评价体系的构建研究
【作者单位】：西南大学(荣昌校区)商贸系;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2013年06期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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