本文作者：朱伟；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2012年32期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文以酒店管理中餐饮外包对酒店核心竞争力的影响为研究对象,在对业务外包和核心竞争力的理论研究文献进行梳理和分析的基础上,深入分析了餐饮外包对酒店核心竞争力的有利和不利影响,希望能为酒店餐饮外包的决策与管理提供借鉴与指导。
【论文正文预览】：20世纪90年代以来,中国酒店业面临着强大的竞争压力,全国各地星级酒店饭店如雨后春笋般涌现,在数量上的增长超过了需求,经营空间越来越狭小。1999年到2007年,中国酒店业每年的投资额从78.46亿元上涨到925.07亿元,年均增长36%。2000年到2008年,五星级酒店年投资额增长高达361%
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：餐饮外包酒店核心竞争力酒店文化
【参考文献】:

• 龙浑璞,陈习定,宋国惠;试论外包战略管理的饭店核心能力提升[J];桂林旅游高等专科学校学报;2005年03期
• 吕晞梅;;外包模式及其在饭店企业的运用[J];成都教育学院学报;2006年06期
• 颜澄;影响饭店选择餐饮外包经营的因素研究[J];商业研究;2005年17期
• 杜小业;饭店企业成功实施餐饮外包的条件研究[D];浙江大学;2003年
• 龙浑璞,陈习定,宋国惠;试论外包战略管理的饭店核心能力提升[J];桂林旅游高等专科学校学报;2005年03期
• 曾蓓;;饭店实施外包服务的风险及规避[J];商场现代化;2006年06期
• 孙静;我国经济型酒店发展问题研究[D];东北林业大学;2006年
• 刘涛;中国饭店业务外包运作优化研究[D];青岛大学;2006年
• 袁丽珍;商务经济型酒店的功能设计[D];四川大学;2006年
• 王莉;饭店外包业务服务质量控制对策研究[D];浙江大学;2007年
• 陈仁鸿;基于聚点均衡的旅游饭店竞合研究[D];暨南大学;2007年
• 杨凡;经济型酒店特许经营的成功关键要素研究[D];四川大学;2007年
• 方珍慧;基于组织特征的饭店人力资源外包动机（阻碍）、程度和绩效研究[D];浙江大学;2007年
• 黄文胜,徐建新;实施业务外包的意义与策略[J];商业研究;2001年12期
• 魏后凯,吴利学;中国地区工业竞争力评价[J];中国工业经济;2002年11期
• 崔南方,李怀玉;论核心业务的外包[J];华中科技大学学报(社会科学版);2004年03期
• 李华焰,马士华;供应链企业外包战略选择模型研究[J];决策借鉴;2001年04期
• 谷慧敏;核心能力理论及其在饭店业中的应用[J];北京第二外国语学院学报;2002年01期
• 陈雪琼;虚拟经营方式在酒店中的运用[J];北京第二外国语学院学报;2002年01期
• 张余华,马士华;资源外包:企业赢得竞争的战略[J];价值工程;2002年01期
• 伍华,吴晓波;技术外包的风险规避[J];科学学与科学技术管理;2001年06期
• 吴贵生,李纪珍,孙议政;技术创新网络和技术外包[J];科研管理;2000年04期
• 王保伦;我国旅游酒店组织结构再造研究[J];旅游学刊;2001年06期

【稿件标题】：【酒店餐饮外包】试析酒店餐饮外包对酒店核心竞争力的影响
【作者单位】：湖北经济学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2012年32期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：朱伟；

更多语言艺术论文论文详细信息: 【酒店餐饮外包】试析酒店餐饮外包对酒店核心竞争力的影响
http://www.400qikan.com/lunwen/yishu/yyyslw/72138.html

相关专题： 《商场现代化》相关期刊

推荐期刊：

中国刑事法杂志

生物多样性

安家

科普研究

成都行政学院学报

首都师范大学学报

公共图书馆

古籍研究

新疆工学院学报

邯郸职业技术学院学报

上一篇：【金融支持产业转型升级】广西金融发展对产业结构升级的支持效果实证研究
下一篇：东莞市东城三威服装厂|东莞市新兴街服装销售策略探讨