本文作者：张颖；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2011年14期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：目前酒店行业普遍还是沿用传统的成本管理方法,由于传统成本管理方法在进行成本控制时观念狭隘,只重视自身而忽略与外部的联系,同时所使用的成本核算方法也相对落后,从而影响了酒店成本的进一步优化,也影响了酒店的竞争优势。本文通过对浙江省某星级酒店的深入了解,站在战略成本管理的角度,基于价值链的管理原理,对酒店的成本管理体系重新调整并加以分析,在整个成本优化方案的设计中,还将利用先进的成本核算方法——作业成本法,对该酒店进行实证研究,以期能够对星级酒店的成本管理给出一些较有可操作性和建设性的改进措施。
【论文正文预览】：包括市场营销、存货管理、酒店服务产品和售后服务。1.1.1辅助价值活动辅助价值活动不直接表示为产品的生产和销售过程,它为基本活动提供原料、技术、人力、资源和各种管理职能等方面的支持。其中基础设施建设主要是指酒店的初始投资,包括了酒店选址、建造装修、购置设备等方
【文章分类号】：F719.3;F715.53
【稿件关键词】：酒店价值链作业成本法优化
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【稿件标题】：价值链优化|基于价值链的酒店成本管理优化方案的探讨——以浙江CW大酒店为例
【作者单位】：浙江经济职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2011年14期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：张颖；

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