本文作者：王多惠；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2011年21期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：中华饮食文化历史悠久,逐渐显现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情调。把饮食文化与旅游活动相结合,毋庸置疑将会形成旅游业的又一个开发热潮。伴随着旅游业的发展,饮食文化已经成为一种不可忽略的旅游吸引物,对旅游业的发展日益重要。黎族文化历史悠久,饮食种类丰富,极具地方特色。本文在对黎族传统饮食研究的基础上,着重提出要注重旅游者的物质享受和精神享受,为此提出了一些相应的旅游开发对策和建议。
【论文正文预览】：1当代黎族传统饮食介绍黎族的主要饮食以粮食为主,而粮食中又以大米为主。包括粘稻、粳稻和糯稻等,其次是番薯、木薯和包麦(玉米)。山栏稻中的香米是黎族做竹筒香饭的重要米种之一,可谓是黎族地区的特产之一,早已闻名远近,煮成的饭味香甜可口。香饭有多种形式,有盐巴饭,黑豆
【文章分类号】：F592.7;F719.3
【稿件关键词】：饮食文化旅游开发黎族
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【稿件标题】：【黎族的饮食文化】黎族饮食文化旅游挖掘与开发
【作者单位】：海南经贸职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2011年21期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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