本文作者：李国芝；武建新；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2011年12期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：乳制品微生物检测技术对乳制品安全、营养健康及疾病预防具有重要作用,其方法已由培养水平向分子水平迈进。本文主要介绍了几种乳制品微生物检测技术及方法,并对其检测技术的发展方向进行了展望。
【论文正文预览】：乳品行业是关系到人们身体健康的敏感行业,近年来发生的“婴幼儿奶粉事件”,“性激素事件”引发了人们对于乳制品安全的思考。在众多乳制品安全的相关检测项目中,微生物引发的污染也备受重视。乳制品由于营养丰富,极易发生微生物污染进而影响消费者的健康,并且世界各国及国际
【文章分类号】：TS252.7
【稿件关键词】：乳制品微生物检测技术方法
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【稿件标题】：【学术论文发表十必行】乳制品微生物检测技术研究进展
【作者单位】：包头轻工职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2011年12期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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