本文作者：蒋彦；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2014年26期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：湖南名点小吃作为湘菜的重要组成部分,在现在正态的消费观指导和湘菜产业化优势的引领下迎来了新的发展契机。面临机遇,湖南名点小吃的发展首先要在宣传上烙上深刻的湖湘文化烙印,其次要最大限度地依托湖南农业进行技法创新,加快制作技术标准的进程,并且要不断完善湘菜人才培养机制。
【论文正文预览】：2014年3月26日,在湖南省餐饮行业协会2014年工作会议上笔者获悉2013年全省餐饮销售额达1030亿元,同比增长7.6%。多家餐饮企业在会上设立各地名点小吃展台,推出根据传统特色名点小吃开发的产业化新产品。去年三月继八项规定、六条禁令后,国务院办公厅发布《国务院工作规则》,要
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：文化创新标准
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【稿件标题】：【教育面临的机遇与挑战】浅谈湖南名点小吃如何面临机遇求发展
【作者单位】：长沙商贸旅游职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2014年26期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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