本文作者：罗艺梅；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2014年15期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文分析了食品供应链信息流风险的影响因素,并且建立影响因素的指标体系,采用专家调查的方法确定各指标之间的相互影响关系,利用DEMATEL方法对影响因素予以定量分析,确定食品供应链信息流风险的综合影响度、被影响度、原因度、中心度,从而有针对性地指出了政府监督和控制、现代化信息技术平台、供应链长度、交通基础设施等是关键因素。
【论文正文预览】：1概念简介1.1食品供应链信息流食品供应链是属于典型的功能性产品供应链,主要着眼于各环节综合成本的最小化,以推动策略、预测囤货型生产为主,是从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体所组成的整体,包括了前端的生产资料供应者和后端的作为规制者的政府。食品供应链
【文章分类号】：F426.82;F274
【稿件关键词】：食品供应链信息流风险辨识
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【稿件标题】：【供应链信息流管理】食品供应链信息流的风险辨识——基于DEMATEL方法
【作者单位】：昆明理工大学管理与经济学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2014年15期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：罗艺梅；

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