本文作者：李怡芳；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2012年32期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：民以食为天,食以安在先。超市中的生鲜食品由于保质期比较短,保鲜要求高,其安全问题是消费者特别关注的。本文研究了消费者对超市生鲜食品的认知态度与购买行为,提出要解决超市生鲜食品的安全问题,应当发挥政府、企业、消费者、媒体的联合互动共同监督的作用。
【论文正文预览】：近几年我国食品安全事件频发,造成了消费者不小的恐慌,也引起了政府的高度重视。食品安全体系的构建涉及生产、流通、消费三个领域,应当各司其责、分工合作。随着经济的不断发展和居民生活水平的不断提高,人们的消费方式也发生了较大变化。一个突出表现就是超市逐渐取代了传统
【文章分类号】：F721.7
【稿件关键词】：超市生鲜食品安全消费者认知对策
【参考文献】:

• 朱磊;赵迪;;超市经营生鲜食品质量安全探析[J];企业活力;2011年03期
• 李晓萍;韩之俊;;我国超市食品安全问题及其对策研究[J];江苏商论;2006年05期
• 李正明;;连锁超市保障零售环节食品安全的实证研究[J];食品工业科技;2006年05期
• 李金玉;;我国超市食品安全问题及对策建议[J];中国食物与营养;2007年01期
• 曹建新;王春丽;;中小型超市经营商品的价格问题分析[J];粤港澳市场与价格;2007年12期
• 徐超;许晓晖;朱惠莲;;广州市越秀区超市食品卫生管理及现况调查[J];华南预防医学;2009年02期
• 白莉雅;;超市准入制度的博弈分析[J];经营管理者;2013年14期
• 姜涛;;浅析消费者视角下中小型连锁超市食品安全[J];河南科技;2010年14期
• 王可山;;食品安全政府监管的困境与对策研究[J];宏观经济研究;2012年07期
• 殷琍娜;;超市食品计量问题与思考[J];江苏科技信息;2007年08期
• 赖涪林;;发挥社会主义管理模式优势,加强我国食品安全供应链管理[J];科学发展;2012年10期
• 朱磊;赵迪;;超市经营生鲜食品质量安全探析[J];企业活力;2011年03期
• 黄亮宇;许晓晖;许斌;;广州市超市自制食品卫生状况调查与分析[J];热带医学杂志;2009年06期
• 李晓萍;韩之俊;;食品安全质量整合型管理体系研究[J];江苏商论;2007年04期
• 李晓萍;超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究[D];南京理工大学;2008年
• 邱祝强;基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究[D];中南大学;2007年
• 刘军弟;基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究[D];南京农业大学;2009年
• 邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年
• 郑火国;食品安全可追溯系统研究[D];中国农业科学院;2012年
• 谢建光;突发事件食品应急物流中应急能力评价与方案优化研究[D];中南大学;2012年
• 黄海龙;基于.NET的农产品质量安全追溯系统研究与开发[D];新疆农业大学;2010年
• 孙媛媛;我国地方食品安全监管模式研究[D];中国政法大学;2011年
• 袁涛;农产品供应链追溯体系构建研究[D];西南交通大学;2007年
• 董艺凝;无公害牛百叶加工技术的开发应用研究[D];延边大学;2007年
• 宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
• 陈妍;HACCP体系在靖江双鱼食品有限公司牛肉干制品中的应用研究[D];南京理工大学;2008年
• 程青;我国食品安全规制体系研究[D];江西财经大学;2009年
• 吕园园;基于供应链的超市食品安全管理评价研究[D];武汉理工大学;2010年
• 宁芳蓓;猪肉消费者超市购买行为的实证研究[D];山东农业大学;2012年
• 匡念念;我国食品安全扩散的制约因素及对策分析[D];武汉科技大学;2012年
• 徐金海;农产品市场中的“柠檬问题”及其解决思路[J];当代经济研究;2002年08期
• 李晓萍;韩之俊;;我国超市食品安全问题及其对策研究[J];江苏商论;2006年05期
• 雷方华;;浅谈影响食品安全问题的主要因素及解决策略(上篇)[J];中国食品;2007年12期
• 张星联,唐晓纯;我国食品安全问题产生的原因及对策[J];食品科技;2005年05期
• 黄莉莉;朱奇彪;胡豹;;中国超市经营生鲜农产品的SWOT—CLPV矩阵分析[J];现代商业;2010年05期
• 王铁军,张新平;食品安全国家控制模式的浅析[J];中国食品卫生杂志;2005年03期
• 金恩;;消费者手机认知调查分析[J];商业时代;2006年12期
• 谭周长;;变脸非变身[J];经营管理者;2006年11期
• ;中国眼镜品牌榜[J];中国眼镜科技杂志;2008年11期
• 王秀村;Gonzalo Maroto Esteban;;西班牙产品与品牌在中国市场的消费者认知分析[J];北京理工大学学报(社会科学版);2009年02期
• 覃文钊;;品牌战的实质是认知的战斗[J];市场观察;2010年09期
• 贾江伟;;丰田遇紧逼 环保遭冷遇 美国《消费者报告》2011年度汽车品牌认知度调查报告[J];产品可靠性报告;2011年03期
• 殷燕;吴洪;张涛;;构建第三方支付的技术采纳模型[J];北京邮电大学学报(社会科学版);2011年03期
• 钱敏;刘延松;;谈品牌知识论[J];商业时代;2006年21期
• 路长全;;品牌4S战略：高效构建强势品牌[J];现代企业教育;2008年09期
• 王志良;;基于消费者认知视角的危机管理问题研究[J];人力资源管理;2010年06期
• 谭锋;徐扬;Brian Revell;卢澄;;超市生鲜蔬菜供应链特征及损耗控制[A];2009食品科技(北京)论坛会议指南[C];2009年
• 王学梅;;超市作为高职经济管理类专业教学实践基地的实证分析[A];第八届全国高校经济管理类专业实验室建设研讨会论文集[C];2008年
• 金明华;易加斌;;消费者隐性需求分析的综合模型及营销创新研究[A];中国高等院校市场学研究会2009年年会论文集[C];2009年
• 张朝昌;宋桂梅;顾众;周波;;环保节能型超市冷冻系统的设计[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
• 赵莉娜;赵彤;;同商圈内超市顾客分布模型研究[A];2002年中国管理科学学术会议论文集[C];2002年
• 薛红;翁贻方;曹利红;施彦;;超市商业智能系统的数据仓库模型和联机分析研究[A];中国计量协会冶金分会2008年会论文集[C];2008年
• 薛红;翁贻方;曹利红;施彦;;超市商业智能系统的数据仓库模型和联机分析研究[A];2008全国第十三届自动化应用技术学术交流会论文集[C];2008年
• 张朝昌;顾众;;空调和冷冻联合系统在超市节能中的应用(英文)[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
• 李军;张学龙;韩辉;;应用方法研究改善超市的服务效率[A];全国第十届企业信息化与工业工程学术年会论文集[C];2006年
• 王兴娟;;基于熵权的TOPSIS超市综合业绩评价[A];中国企业运筹学[C];2009年
• 本报记者 王丹丹;超市侵权何时休[N];贵阳日报;2008年
• 小娟;北京超市连卷袋印质量标志[N];中国新闻出版报;2008年
• 陈礼良记者 简放鹏;纳溪区“农家超市”方便群众[N];泸州日报;2008年
• 林鸣;通用、克莱斯勒和小超市[N];中国质量报;2008年
• 本报记者 盛文辉;超市摆放食品有“猫腻”[N];甘肃法制报;2008年
• 顾生庚;“慈善超市”覆盖所有街道[N];常州日报;2008年
• 通讯员 赵涛;临汾超市豆浆机热销[N];临汾日报;2008年
• 记者 孟令坤;“十佳超市”评选启动[N];常德日报;2008年
• 吴文治;超市应模糊与百货的界限[N];商务时报;2008年
• 记者 钟兰花;商场超市安全管理期待专门规范[N];绍兴日报;2008年
• 徐鹏;基于消费者认知的品牌定位模式研究[D];南开大学;2009年
• 李晓萍;超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究[D];南京理工大学;2008年
• 梁颖;超市鲜活食品质量安全体系及有机磷农药免疫检测方法研究[D];西北农林科技大学;2008年
• 易金;基于生态位理论的中小品牌成长模式研究[D];山东大学;2010年
• 吴敏;我国慈善超市发展模式研究[D];华北电力大学;2013年
• 王小亮;秦安同泰医药超市发展战略研究[D];兰州大学;2013年
• 王焕弟;基于消费者购买行为的超市促销策略研究[D];西北农林科技大学;2010年
• 滕毅敏;超市购物中非计划性购买研究[D];复旦大学;2011年
• 王渊茗;艺术超市在中国的发展及其营销模式[D];中央美术学院;2012年
• 王凯;中国消费品企业ODI对国内消费者认知和购买意愿的影响[D];上海交通大学;2013年
• 张高生;连锁超市企业供应链管理研究[D];兰州大学;2006年
• 刘柏松;基于消费者认知的企业品牌权益保护研究[D];江南大学;2008年
• 王芳;超市选址及其影响因素研究[D];中国农业大学;2005年
• 刘桂同;我国保健酒市场开发策略研究[D];天津大学;2005年

【稿件标题】：【消费者对品牌的认知】消费者对超市生鲜食品安全的认知与对策
【作者单位】：上海海洋大学经济管理学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2012年32期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：李怡芳；

更多农业论文参考文献论文详细信息: 【消费者对品牌的认知】消费者对超市生鲜食品安全的认知与对策
http://www.400qikan.com/lunwen/nongye/nylwckwx/209478.html

相关专题： 《中国商贸》相关期刊

推荐期刊：

湖北医药学院学报

沧州师范学院学报

初中数学教与学

中小学信息技术教育

乡村科技

海洋与湖沼

南北桥

饮料工业

南开管理评论

中国经济学前沿

上一篇：【大学生创业困境及对策】我国风险投资企业法律形态的困境与对策
下一篇：【浙江高职院校排名】浅谈高职院校的固定资产管理