本文作者：单延芳；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年17期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：贵州民族餐饮有着悠久历史和丰富文化,开发贵州民族餐饮文化产业势必对丰富贵州旅游资源以及拉动贵州旅游经济起到积极作用。本文基于贵州民族餐饮发展的SWOT分析,论述了开发贵州民族餐饮的现实意义并针对现存问题提出开发对策和建议。
【论文正文预览】：拥有众多少数民族的贵州,尤其是世居的仡佬族、彝族、苗族、侗族、布依族等17个少数民族在漫长的历史中形成和发展出积聚地方民族个性的特色餐饮。这些民族餐饮受特殊地形地貌及气候的影响,蕴涵贵州本土民族文化,极具吸引力,是难得的旅游文化资源。但目前贵州对民族餐饮文化
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：贵州民族餐饮文化SWOT对策
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【稿件标题】：【贵州民族大学研究生院】贵州民族餐饮文化开发研究
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年17期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：单延芳；

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