本文作者：眭蔚；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年17期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。
【论文正文预览】：20世纪以来,随着社会化大生产及专业化分工的不断发展,城市化的快速推进,人们生活水平的不断提高,工作的高效率、生活的快节奏不知不觉中改变着人们传统的饮食观念和就餐习惯。快餐业作为一个产业应运而生,并且表现出强大的生命力。中国烹饪协会的数据显示,2005年全国快餐连
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：中式快餐经营方式生产工艺营运管理品牌管理发展
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【稿件标题】：[加盟真功夫式中式快餐论文]中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年17期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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