本文作者：赵娜；成功正常投稿发表论文到《对外经贸》2014年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：白族饮食文化历史悠久,拥有浓厚的传统特色,具备实用性和创造性、地方性和民族性。但白族饮食文化旅游开发中面临缺乏深度和广度;盲目跟风,忽视地方特色;以品尝佳肴为主,文化含量不足;宣传力度小等问题。提出政府应加大扶持力度;旅游开发中要突出民族饮食文化;科学定位、凸显白族饮食文化特色;加强品牌建设和文化旅游产品宣传等建议,以促进白族饮食文化旅游的健康、可持续发展。
【论文正文预览】：文化是现代旅游的核心,如果旅游项目缺少了自身的文化特色,就失去了灵魂。我国各民族文化具有鲜明的特色,是旅游业发展依托的重要资源。白族饮食具备深厚的文化底蕴,是白族社会、历史和文化的缩影,合理开发白族饮食文化旅游有利于促进当地旅游业的发展,对保护和传承白族文化也
【文章分类号】：F592.7
【稿件关键词】：白族旅游饮食文化开发
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【稿件标题】：[白族的饮食论文]白族饮食文化旅游开发策略研究
【作者单位】：绥化学院;
【发表期刊期数】：《对外经贸》2014年09期
【期刊简介】：《对外经贸》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，对外经贸杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN，国际刊号：ISSN2095-3283。对外经贸杂志社由黑龙江省商务厅主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影......更多对外经贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10615/)投稿信息
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