本文作者：张稳卿；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2013年24期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：生物保鲜剂采用的是对人体有益的菌种,添加的部分有天然的抗氧化防腐剂,经过多次生物方面的研究和转化,具有比较强的抑制和杀菌、霉菌等的功效。生物保鲜剂是从动植物和微生物中汲取出来,运用现代生物工程技术得到保鲜剂。具有安全,健康,高效等的特点。
【论文正文预览】：在自然界中生物活性物质资源非常丰富,因此生物保鲜剂的来源也比较广泛。长久以来世界上的果蔬、水产、肉类等食品因腐烂变质引起的经济损失比较严重,防止果蔬等水果以及食品保鲜不变质的研究已经是当下一个热点话题,也是水果,食品各行业的重要任务。防腐剂的研究上不但要长
【文章分类号】：TS255.4
【稿件关键词】：生物保鲜剂浆果类果实优势
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【稿件标题】：【保鲜剂】生物保鲜剂在浆果类果实流通过程中的优势
【作者单位】：中商科学技术信息研究所;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2013年24期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：张稳卿；

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