本文作者：彭永彬；李玉；徐鹏程；王晨；上官凌飞；成功正常投稿发表论文到《浙江农业学报》2014年05期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：葡萄果实硬度是葡萄果实商品性的重要衡量指标,越来越受到果树生产者和育种者的重视。为了使人们对相关研究成果有更好的了解,促进对葡萄果实硬度的进一步深入研究,文章就葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素的研究进展进行了总结归纳和梳理,阐述了葡萄果实硬度及测量方法,生长发育过程中和采后贮藏期葡萄果实硬度的变化规律,以及影响葡萄果实硬度的内外因素,内部因素即果实细胞自身结构和所含有的特殊离子成分,外部因素为外源激素以及外界环境条件。
【论文正文预览】：果实硬度是果实商品性的重要衡量指标之一,越来越受到果树生产者和育种者的重视[1]。一般而言,不同果树果实的硬度不同,同种果树不同品种的果实硬度也存在差异。在果实整个生长发育过程中,果实硬度主要受果胶变化、采后呼吸代谢、酶活性变化、激素调节以及温度等多种因素影响[
【文章分类号】：S663.1
【稿件关键词】：葡萄硬度发育阶段影响因素生长调节剂
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【稿件标题】：【影响价格的因素】葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素
【作者单位】：南京农业大学园艺学院;
【发表期刊期数】：《浙江农业学报》2014年05期
【期刊简介】：《浙江农业学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，浙江农业学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1151/S，国际刊号：ISSN1004-1524。浙江农业学报杂志社由浙江省农业科学院主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，......更多浙江农业学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6050/)投稿信息
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