本文作者：林丽云；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年10期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：研究波纹巴非蛤活性肽体外清除自由基的作用,以实验室自制的波纹巴非蛤活性肽(27406~69000u)为原料,测定其对羟自由基、超氧自由基、过氧化氢和亚硝酸根离子的清除能力。结果表明,当波纹巴非蛤活性肽的相对分子质量在40000~45000u时,清除超氧自由基、过氧化氢、羟自由基和亚硝酸根的能力均达到最高峰。
【论文正文预览】：抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质,并且在人体的消化道内具有抗氧化作用,可以防止消化道发生氧化损伤;被人体吸收后,抗氧化剂可在机体其他组织器官内发挥作用。天然抗氧化剂具有较强的抗氧化活性和良好的食用安全性,因此在食品、保健品、药品等领域已经展现出良好的应
【文章分类号】：TS202.3
【稿件关键词】：生物活性肽波纹巴非蛤抗氧化活性
【参考文献】:

• 白林山;王献钊;李津晶;;靛蓝胭脂红-铜(II)体系催化光度法测定雨水中微量过氧化氢[J];安徽工业大学学报(自然科学版);2007年02期
• 杨永芳;杨最素;丁国芳;郁迪;黄芳芳;;菲律宾蛤仔酶解寡肽的分离及体外抗氧化作用研究[J];中华中医药学刊;2011年05期
• 周国杰;黄晓玲;范秀萍;;盐提法提取波纹巴非蛤全脏器中糖蛋白的工艺条件研究[J];现代农业科技;2009年21期
• 江波;张骏;胡庆红;蒋治良;;孔雀石绿的催化共振散射法测定痕量过氧化氢[J];广西师范大学学报(自然科学版);2009年01期
• 齐慧;徐君;;低聚肽功能的研究进展[J];甘肃农业科技;2012年11期
• 叶丛林;李荣;杨最素;黄芳芳;曾丽;景奕文;丁国芳;;乌贼内脏酶解多肽的制备和抗氧化活性研究[J];安徽农业科学;2013年14期
• 李连军;徐律;杨最素;丁国芳;孙瑜;;菲律宾蛤仔酶解多肽抗前列腺癌DU-145细胞的活性研究[J];安徽农业科学;2013年15期
• 杜正彩;侯小涛;黄庆;邓家刚;范氏芳草;;文蛤化学成分与药理作用研究进展[J];安徽农业科学;2014年02期
• 常乐;雷涛;吴宜艳;;糖蛋白药理研究进展[J];牡丹江医学院学报;2012年03期
• 刘淇;谢沙;赵玲;曹荣;万慧一;魏玉西;;菲律宾蛤仔酶解产物的抑菌活性[J];渔业科学进展;2013年02期
• 黄爱妮;许杨帆;刘凌子;;香蕉皮中水溶性膳食纤维的提取及其抗氧化性研究[J];粮食与食品工业;2014年02期
• 刘聪;赵前程;李智博;李伟;汪秋宽;;扇贝裙边胶原蛋白酶解物清除超氧阴离子能力的研究[J];食品与生物技术学报;2009年03期
• 曹文红;李岢斐;;波纹巴非蛤ACE抑制肽的分离纯化[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
• 刘春娟;鹿茸和鹿血活性多肽的研究[D];吉林大学;2012年
• 曲敏;大鲵黏液低聚糖肽的制备、性质和生物活性及应用研究[D];沈阳农业大学;2012年
• 祝素平;文蛤提取液清除自由基对抗运动性疲劳的实验研究[D];辽宁师范大学;2010年
• 姜红;马鹿茸血酶解肽免疫活性及抗氧化活性的研究[D];江南大学;2008年
• 王莹;蛋清抗氧化肽活性及作用机理研究[D];吉林大学;2009年
• 赵玲;南极磷虾（Euphausia superba）抑菌活性肽的初步纯化及其作用机理研究[D];青岛大学;2012年
• 万慧一;菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）抑菌酶解物的制备与作用机理研究[D];青岛大学;2012年
• 张娅楠;鳗鱼头酶解工艺及产物性质研究[D];南昌大学;2012年
• 丁桂森;文蛤（Meretrix Lusoria）多肽海鲜调味料的研究[D];南京农业大学;2009年
• 徐律;菲律宾蛤仔酶解寡肽抗癌活性研究[D];浙江海洋学院;2013年
• 韩秋俊;基于鳖甲功效的先导化合物的发现研究（二）[D];北京中医药大学;2013年
• 李荣;菲律宾蛤仔酶解寡肽抗氧化活性研究[D];浙江海洋学院;2013年
• 曾庆祝,曾庆孝;海洋贝类(牡蛎、扇贝、文蛤等)功能性食品的开发利用[J];氨基酸和生物资源;2002年03期
• 邢成名,尚延昌,袁晓玲,王新;菲律宾蛤仔对兔动脉粥样硬化的预防和治疗作用研究[J];青岛大学医学院学报;2005年02期
• 耿玉珍,刘葵,周杰;以酸性铬蓝K作为氢供体的酶催化光度法测定过氧化氢[J];分析试验室;2000年05期
• 张莉;刘万顺;韩宝芹;刘文;刘冰;;菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)蛋白聚糖的分离提取及其抗肿瘤活性的初步研究[J];海洋与湖沼;2007年01期
• 傅余强,顾谦群,刘睿,方玉春;管角螺肌肉中性糖蛋白的化学组成及抗肿瘤活性研究[J];中国海洋药物;2002年06期
• 庄会荣,胡顺香,陈鸿琪;靛红褪色光度法测定过氧化氢[J];理化检验(化学分册);2000年01期
• 顾谦群,方玉春,辛现良,王长云;栉孔扇贝糖蛋白的肿瘤抑制活性和对免疫功能的影响[J];营养学报;2001年03期
• 徐怀德;殷金莲;冯丽丹;张亚莉;;甲鱼蛋白酶解产物体外ACE抑制和抗氧化活性研究[J];中国食品学报;2008年02期
• 王万东;;巴非蛤系列产品加工工艺[J];福建水产;2006年01期
• 王学娟;秦小明;林华娟;费星;章超桦;;波纹巴非蛤净化关键技术研究[J];食品科技;2008年07期
• 崔艳;江莉;夏昆;包建强;;低温条件对波纹巴非蛤营养成分的影响研究[J];食品工业科技;2008年12期
• 陈嘉文;秦小明;林华娟;叶盛权;费星;章超桦;张涵;;波纹巴非蛤净化中试研究[J];现代食品科技;2009年07期
• 王学娟;秦小明;林华娟;赖波;章超桦;;波纹巴非蛤在低温保活过程中主要营养成分变化[J];食品科技;2008年06期
• 苗艳丽;方富永;何辉;宋文东;;巴非蛤蛋白酶解工艺条件的研究[J];食品科技;2008年11期
• 潘志忠;何为;吴卫君;丁兆坤;李咏梅;蒋伟明;;臭氧—紫外线组合系统净化靓巴非蛤(Paphia schnellian)微生物的研究[J];南方农业学报;2011年01期
• 关志强,蒋小强,李敏,章超桦;冷冻对文蛤和波纹巴非蛤组织结构影响的初步研究[J];食品科学;2005年08期
• 方富永;苗艳丽;宋文东;;波纹巴非蛤肉的酸水解及其棕色化反应产物的分析[J];食品科技;2009年01期
• 陈纯馨;陈忻;岑佩强;陈晓刚;;波纹巴非蛤生物活性肽的分离与提纯研究[J];食品科学;2009年20期
• 王学娟;秦小明;林华娟;赖波;章超桦;;波纹巴非蛤在低温保活过程中主要营养成分变化[A];2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编[C];2007年
• 关志强;蒋小强;李敏;章超桦;;冻结对文蛤和波纹巴非蛤组织结构影响的初步研究[A];第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集[C];2004年
• 费星;秦小明;林华娟;刘允婷;章超桦;;波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅱ)——非含氮成分的变化[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
• 费星;秦小明;林华娟;刘允婷;章超桦;;波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅰ)——含氮成分的变化[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
• 郑斌;巴非蛤预煮液浓缩及冻干制粉工艺研究[D];福建农林大学;2012年

【稿件标题】：蜗牛活性肽|波纹巴非蛤活性肽的体外抗氧化活性
【作者单位】：韩山师范学院;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年10期
【期刊简介】：《江苏农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，江苏农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN32-1214/S，国际刊号：ISSN1002-1302。江苏农业科学杂志社由江苏省农业科学院主管、江苏省农业科学院主办，本刊为......更多江苏农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6196/)投稿信息
【版权所有人】：林丽云；

更多农业类论文详细信息: 蜗牛活性肽|波纹巴非蛤活性肽的体外抗氧化活性
http://www.400qikan.com/lunwen/nongye/23884.html

相关专题： 《江苏农业科学》相关期刊

推荐期刊：

湖南烟草

高校化学工程学报

北京农业

电气与电子工程前沿

新疆地方志

宏观经济研究

中国医科大学学报

山东中医药大学学报

广播歌选

生命科学

上一篇：【台湾高雄】台湾高雄农改场成功育成纯橘色系蝴蝶兰
下一篇：【表面活性剂】高效石油降解菌BS-8产生物表面活性剂的性能