本文作者：张乐；白羽嘉；谢现英；王敏；冯作山；成功正常投稿发表论文到《新疆农业科学》2014年09期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：【目的】研究不同温度处理对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力和原基形成的影响,为生产中阿魏菇生长发育的调控和高效栽培提供参考依据。【方法】以阿魏侧耳(CGMCC5.00774)为菌种,采用棉籽壳、麸皮、玉米粉为培养料培养菌丝至生理成熟,分别进行5、10和15℃低温处理(对照处理25℃),于第5、10、15、20、25和30d取样测定培养料中菌丝羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)、淀粉酶、漆酶、蛋白酶的活力,观察各处理原基形成情况。【结果】与对照组相比,5、10、15℃低温处理后CMC酶和HC酶活力降低,漆酶、淀粉酶、蛋白酶活力则一直高于对照组。5℃处理25和30d及10℃处理25和30d的样品出现原基,其他处理均未出现原基。【结论】低温处理能引起菌丝胞外酶活力的变化,阿魏侧耳原基分化的最适低温处理条件是10℃,25d。
【论文正文预览】：0引言【研究意义】阿魏菇(PleurotusFerulae)属于侧耳属(Pleurotus)真菌,主要分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰和木垒等地,是一种优质食用菌[1]。阿魏侧耳子实体中富含蛋白质,其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的35%[2];所含的真菌多糖具有抗辐射[3]、抗肿瘤[4]、调节免疫的
【文章分类号】：S567.3
【稿件关键词】：阿魏侧耳低温处理胞外酶原基形成
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【稿件标题】：【细胞活性】温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响
【作者单位】：新疆农业大学食品科学与药学学院;
【发表期刊期数】：《新疆农业科学》2014年09期
【期刊简介】：《新疆农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，新疆农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN65-1097/S，国际刊号：ISSN1001-4330。新疆农业科学杂志社由新疆农业科学院主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，......更多新疆农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6098/)投稿信息
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