本文作者：胡华宇；石剑；杨梅；张燕娟；沈芳；黄爱民；冼学权；黄祖强；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：以木薯淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,采用机械活化法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,研究辛烯基琥珀酸酐用量、反应时间、反应温度、添加剂(碳酸钠)用量等因素对产物取代度的影响,并采用红外光谱对酯化淀粉进行表征。结果表明,机械活化法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件为:辛烯基琥珀酸酐用量6%(淀粉干基),球磨反应时间1h,反应温度50℃,碳酸钠用量1%(淀粉干基),所制备产品取代度为0.0263;产物红外光谱出现酯化特征吸收峰,表明淀粉成功实现酯化。
【论文正文预览】：辛烯基琥珀酸淀粉酯(octenylsuccnicanhydride-modi-fiedstrach,OSAS)是在碱性条件下由淀粉与辛烯基琥珀酸酐(octenylsuccnicanhydride,OSA)进行酯化反应制得的淀粉衍生物,通常以淀粉酯钠盐的形式出现[1]。OSAS除在食品工业上被用于饮料乳浊液、乳化香精、调味色拉油等制
【文章分类号】：TS236.9
【稿件关键词】：机械活化法木薯淀粉辛烯基琥珀酸酐淀粉酯工艺条件
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【稿件标题】：【石墨烯的制备方法】机械活化法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯工艺
【作者单位】：广西大学化学化工学院;广西化工研究院;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年11期
【期刊简介】：《江苏农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，江苏农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN32-1214/S，国际刊号：ISSN1002-1302。江苏农业科学杂志社由江苏省农业科学院主管、江苏省农业科学院主办，本刊为......更多江苏农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6196/)投稿信息
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