本文作者：唐艳薇；郭中华；李树庆；康睿；刘三亚；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年10期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：可追溯性是食品安全保障的基本原则,建立食品追溯系统对于清真食品来说,可以对食品生产运销过程中的危害物及穆斯林禁忌物进行有效控制。在阐述QRCode二维码基本特性的基础上,根据清真牛羊肉生产、加工与流通的特点,设计了清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的总体框架,阐述了QR码在系统中的具体应用。构建基于QR码的清真肉品追溯系统,保障消费者对产品的知情权,提高清真肉品的安全性与可靠性。
【论文正文预览】：食品质量安全溯源就是对生产、加工和流通全程中各关键环节的质量安全信息进行有效管理,并通过对全程质量信息的监控和管理来实现溯源与预警,当出现问题时可快速追溯到问题食品源头[1]。近年来,畜产品的质量安全问题,引起了社会各界的高度重视[2-4],在对畜产品质量安全的全程
【文章分类号】：TS251.7
【稿件关键词】：清真牛羊肉追溯系统质量安全QR码
【参考文献】:

• 陈红;;宁夏清真牛羊肉国际贸易策略研究[J];安徽农业科学;2008年12期
• 刘宁钟;苏军;孙涵;;工业控制环境中QR Code的检测和识别算法[J];电子学报;2011年10期
• 涂传清;王爱虎;;我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策[J];农机化研究;2011年03期
• 程涛;毛林;毛烨;;农产品质量安全追溯智能终端系统的构建与实现[J];江苏农业科学;2013年06期
• 昝林森;郑同超;马陕红;刘永峰;;牛肉安全生产可追溯信息系统研究与应用[J];中国农学通报;2006年08期
• 周仲芳;游洪;王彭军;;RFID技术在进出境动物检验检疫工作中的应用初探[J];中国检验检疫;2007年01期
• 张扬;李红波;杜玮;周振勇;张金山;闫向民;;新疆牛羊肉产业现状与发展对策[J];现代农业科技;2010年09期
• 王婷婷;;中国农产品质量安全体系建设的对策研究[J];当代经济;2011年08期
• 陈丽妮;;RFID技术在农业发展中可行性的探讨[J];中国农机化;2011年03期
• 白跃宇;张震;谭旭信;孟伟;陈海涛;岳中仁;耿繁军;赵芳;;我国牛肉质量追溯体系研究现状和存在问题[J];中国草食动物科学;2012年05期
• 刘崇贞;;中卫市沙坡头区牛羊肉产业发展现状及对策[J];现代农业科技;2013年08期
• 钟慧玲;戚业宏;张冠湘;蔡文学;;基于供应链的奶牛养殖环节信息追溯研究[J];广东农业科学;2013年18期
• 毛林;程涛;成维莉;刘凯;王清辉;;农产品质量安全手机端追溯应用研究[J];山东农业科学;2013年09期
• 陈文静;李晗林;曾玉荣;;福建省农产品质量安全可追溯体系发展对策[J];福建农林大学学报(哲学社会科学版);2013年06期
• 唐艳薇;郭中华;;清真牛羊肉溯源系统中QR Code二维码的应用研究[J];安徽农业科学;2013年33期
• 田振会;罗龙平;张世娟;覃亮;沈洪学;;宜昌市农产品质量安全工作探讨[J];现代农业科技;2013年24期
• 盛明娅;张淼;张丽楠;;RFID在农业中的应用[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
• 熊小欣;袁平;谭春兰;;我国农产品质量安全问题类型及其政策含义[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
• 闫师杰;姚星;张哲;邢震;;我国牛肉质量安全可追溯系统研究现状及发展前景[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
• 范娜;王忙生;吕玉卓;杨亚丽;;农产品质量安全追溯体系的探析[A];农业环境与生态安全——第五届全国农业环境科学学术研讨会论文集[C];2013年
• 计效园;单件化与智能化方法及其在铸造信息化中的应用[D];华中科技大学;2013年
• 梁琨;二维条码谷物溯源颗粒的研制及溯源信息采集系统研究[D];南京农业大学;2012年
• 高健;企业外部增长策略与企业价值实现[D];江南大学;2013年
• 张红霞;核心企业主导的食品供应链质量安全风险控制研究[D];中国农业大学;2014年
• 齐林;面向可追溯的物联网数据采集与建模方法研究[D];中国农业大学;2014年
• 贾文珅;基于多源信息融合的龙井茶产地鉴别研究[D];吉林大学;2014年
• 计效园;单件化与智能化方法及其在铸造信息化中的应用[D];华中科技大学;2013年
• 李旭;猪肉生产质量安全可追溯平台的构建[D];西华大学;2011年
• 杨博;宁夏特色农业产业化研究[D];中央民族大学;2011年
• 杨永生;清真牛羊肉产品全程质量溯源系统架构设计与实现[D];北方民族大学;2011年
• 孙万刚;山东省蔬菜产业信息服务模式研究[D];天津大学;2012年
• 林福娟;基于RFID技术的动物园动物跟踪管理系统的设计[D];华南理工大学;2011年
• 申光磊;牛肉可追溯系统网络化管理的实现[D];西北农林科技大学;2007年
• 曾行;基于EPC编码的猪肉质量安全追溯体系研究[D];西北农林科技大学;2008年
• 杨瑞;宁夏回族自治区清真食品产业竞争力研究[D];中央民族大学;2009年
• 黄兮;基于电子交易的农产品溯源模型的设计与实现[D];东北农业大学;2009年
• 吕伟;花生产品的溯源技术研究[D];华中农业大学;2009年
• 赵岩;吴莉宇;王强;尚静;;我国农产品质量安全追溯系统的建立研究[J];现代农业科技;2009年18期
• 刘阳;;我国农产品国际贸易现状与发展策略[J];财会月刊;2006年24期
• 刘明亮,高剑;基于改进的迭代增量频域反卷积滤波器的图像复原[J];电子学报;2004年12期
• 汪荣贵;朱静;杨万挺;方帅;张新彤;;基于照度分割的局部多尺度Retinex算法[J];电子学报;2010年05期
• 詹晶;入世后中国农产品贸易的跟踪分析与应对策略[J];国际贸易问题;2005年05期
• 陈松;陈琼;陈永峰;钱永忠;;厦门市农产品质量安全追溯模式研究[J];现代农业科技;2013年02期
• 罗欣;中国肉牛业的现状与发展思考[J];黑龙江畜牧兽医;2004年08期
• 刘宁钟;杨静宇;;三维条码的编码理论和设计[J];计算机学报;2007年04期
• 陆昌华,王立方,谢菊芳,胡肄农;工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的设计[J];江苏农业学报;2004年04期
• 王申源,董传良,刘英丹;面向方面的编程的研究与实现[J];计算机应用研究;2004年11期
• 刘胜达;王知强;徐淑新;王英玮;葛雷;陈本士;董玲;;智慧城市食品安全追溯系统研究[J];智能计算机与应用;2014年01期
• 王冬梅;我国首家牛肉跟踪追溯系统上岗[J];肉品卫生;2005年06期
• 思文·席勒;食品安全的重要举措:追溯系统的建立[J];肉类研究;2005年08期
• ;上海市食品流通安全信息追溯系统时间表[J];中国动物检疫;2013年06期
• 刘国信;;福建:进口食品安全追溯系统通过验收[J];中国包装;2013年10期
• 李佳洁;王宁;崔艳艳;王志刚;;食品追溯系统实施效力评价的国际经验借鉴[J];食品科学;2014年08期
• 邓卫武;陈孔华;朱振恒;;探讨茶叶在质量追溯系统建设中的内容与做法[J];广东茶业;2010年03期
• ;“瘦肉精”事件敦促猪肉追溯系统的完善[J];中国防伪报道;2011年04期
• 胡常伟;毛志慧;王宗忠;陈兴江;;面向冷冻面包虾加工过程的质量追溯系统设计与实现[J];广东农业科学;2012年12期
• 张信仁;李今中;吕水源;林子珍;张云;唐庆强;吕园园;;鳗鱼身份追溯系统的建立、应用及问题[J];食品安全质量检测学报;2013年01期
• 胡肄农;陆昌华;王立方;白云峰;;仪表化畜产品质量追溯系统的研究[A];农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册[C];2005年
• 记者 钟伟?通讯员 毕雯;我市建立救灾帐篷质量追溯系统[N];德州日报;2008年
• 物联;食品安全追溯系统为企业插上腾飞的翅膀[N];中国包装报;2013年
• 记者 赵平 通讯员 张咏蕊;云南省保山隆阳工商启用电子追溯系统[N];中国食品报;2013年
• 田珊;济南乳企全部建立乳品追溯系统[N];中国食品安全报;2012年
• 朱万明 付振强;多维彩码追溯系统通过国际专家评估[N];中华合作时报;2013年
• 记者 石巍;河北推广乳企电子追溯系统[N];中国食品安全报;2011年
• 记者 宋晓晖;山东建起食品安全监管追溯系统[N];济南日报;2012年
• 尹克强　张怀琛 郭东;我省乳企将全面推广应用电子追溯系统[N];河北日报;2011年
• 骆志雄 汪若曈 张静;产品身份追溯系统助我市番茄制品行销五大洲[N];三明日报;2013年
• 杜超;保护食品安全 消费者是重要参与者[N];中国食品报;2012年
• 刘海侠;世博进口食品追溯系统研究及项目实施[D];华东理工大学;2011年
• 黄吉;食品安全追溯系统终端的关键技术研究与设计[D];昆明理工大学;2013年
• 胡宏武;火腿肠质量安全追溯系统的开发[D];武汉理工大学;2013年
• 王建宏;新疆羊肉制品质量安全追溯系统的设计与实现[D];厦门大学;2014年
• 张鸷程;基于RFID技术的猪肉食品安全追溯系统研究[D];中北大学;2014年
• 马勇;基于Agent的蜂蜜质量追溯系统研究[D];中国农业科学院;2011年
• 陈延;上海猪肉流通安全信息追溯系统的设计与实现[D];华东师范大学;2010年
• 左明霞;基于RFID技术的猪肉质量安全追溯系统研究[D];安徽农业大学;2012年
• 刘尧;基于RFID物联网的猪肉信息跟踪追溯系统开发[D];南京农业大学;2012年
• 吴三军;山核桃食品安全追溯系统的研究与设计[D];浙江农林大学;2013年

【稿件标题】：上海清真牛羊肉|基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计实现
【作者单位】：宁夏大学物理电气信息学院;宁夏沙漠信息智能感知重点实验室;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年10期
【期刊简介】：《江苏农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，江苏农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN32-1214/S，国际刊号：ISSN1002-1302。江苏农业科学杂志社由江苏省农业科学院主管、江苏省农业科学院主办，本刊为......更多江苏农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6196/)投稿信息
【版权所有人】：唐艳薇；郭中华；李树庆；康睿；刘三亚；

更多农业类论文详细信息: 上海清真牛羊肉|基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设
http://www.400qikan.com/lunwen/nongye/21495.html

相关专题： 《江苏农业科学》相关期刊

推荐期刊：

河南水产

淮海医药

英美文学研究论丛

山西冶金

城市公用事业

教书育人

港澳经济

中国生漆

空军工程大学学报

华北电业

上一篇：【全文数据库】本刊加入有关全文数据库的声明
下一篇：adc12化学成分|烤烟化学成分与焦油的相关性分析