本文作者:荣宁宁;苗立祥;杨肖芳;张豫超;程建徽;陈俊伟;蒋桂华;成功正常投稿发表论文到《浙江农业学报》2014年03期,引用请注明来源400期刊网!
【摘要】:为了测定草莓中天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量,建立了一种反相高效液相色谱法。采用WatersSymmetryC18色谱柱(5μm,4.6mm×150mm),流动相A为10%甲酸,流动相B为乙腈。线性梯度洗脱设计为:0~13min,乙腈为0~20%,20min,乙腈为40%,25min,乙腈为0。检测波长为520nm,进样量为每针20μL,柱温25℃,流速为1mL·min-1。结果表明,天竺葵素-3-O-葡萄糖苷在浓度为0.25~20μg·mL-1范围内有良好的线性关系,线性回归方程为y=71859x+13792,相关系数为0.9993,回收率为98.29%~102.69%,相对偏差3.03。本测定方法简便、准确、快速、稳定,适合于测定草莓及其他蔬菜水果中天竺葵素-3-O葡萄糖苷的含量。
【论文正文预览】:色泽是果实外观品质中的核心指标,对果实及其加工产品的商品价值有重要影响。色素积累是果实色泽形成的物质基础,色素的种类和含量决定了果实的色质和呈色深度。研究表明,在果实色泽的形成过程中,花青苷发挥着重要作用,其中花青苷的种类和分布状况与果实色泽密切相关[1]。花青
【文章分类号】:S668.4
【稿件关键词】:草莓花青苷天竺葵素--O-葡萄糖苷反相高效液相色谱
【参考文献】:
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【稿件标题】:【高效液相色谱法原理】反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量
【作者单位】:浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院园艺研究所;
【发表期刊期数】:《
浙江农业学报》2014年03期
【期刊简介】:《浙江农业学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,浙江农业学报杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN33-1151/S,国际刊号:ISSN1004-1524。浙江农业学报杂志社由浙江省农业科学院主管、主办,本刊为刊。自创刊以来,......更多
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【高效液相色谱法原理】反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O
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