本文作者：程佳；刘朝良；王在贵；张宏福；杨文静；韩薇；程昌粟；项菲菲；成功正常投稿发表论文到《安徽农业大学学报》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：家蚕肠液蛋白酶对家蚕消化吸收蛋白质及其生长发育有着十分重要的作用。为探明影响家蚕肠道蛋白酶活力的因素,从家蚕肠道内容物中分离出蛋白酶酶液,在不同温度、pH及金属离子处理条件下,用福林-酚法测定酶活力变化情况,确定家蚕肠液蛋白酶的最适作用条件,同时研究了家蚕中肠蛋白酶活力随龄期增长的变化规律。结果表明,在35℃、pH10.0左右条件下蛋白酶活力最大,低浓度Mn2+、Fe2+、Cu2+对酶活有抑制作用,高浓度Ca2+对酶有抑制作用,Mg2+浓度对酶活物影响不明显,家蚕中肠蛋白酶活力随龄期增长而增强。
【论文正文预览】：蛋白酶又称蛋白水解酶,常按照其作用的最适pH范围分为碱性、酸性和中性蛋白酶3类,具有催化蛋白质水解的作用,使蛋白质分子内的肽键断裂,生成游离的氨基酸和短肽[1]。蛋白酶种类较多,其活力测定一般采用Folin-酚法[2-5]。蛋白质是参与家蚕物质代谢的重要营养成分之一,特别是发
【文章分类号】：S881.24
【稿件关键词】：家蚕肠道内容物蛋白酶活性福林-酚法
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【稿件标题】：人工肠液范文|家蚕肠液蛋白酶消化生理参数的研究
【作者单位】：安徽农业大学生命科学学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;
【发表期刊期数】：《安徽农业大学学报》2014年01期
【期刊简介】：《安徽农业大学学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，安徽农业大学学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN34-1162/S，国际刊号：ISSN1672-352X。安徽农业大学学报杂志社由安徽省教育厅主管、安徽农业大学主办，本......更多安徽农业大学学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/5195/)投稿信息
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