本文作者：范柳萍；苏雅；成功正常投稿发表论文到《安徽农业科学》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：杨梅作为一种优质的农产品资源,其综合利用具有非常大的市场价值。介绍了杨梅在储藏保鲜、杨梅制品以及工业化提取加工等方面的利用,综述了杨梅果汁、果肉、果核以及杨梅加工下脚料等加工利用的现状,并对杨梅产业的发展进行了展望,以推动杨梅产业快速发展。
【论文正文预览】：杨梅(MyricarubraSieb.etZucc),属于杨梅科杨梅属的一种水果[1]。它起源于我国南部地区,是我国南方著名的特产类水果。我国是杨梅的主产国,杨梅的种植面积占世界总栽种面积的98.5%以上。近年来,我国杨梅的栽培更加快速地发展,在长江以南的地区均有栽培,主要分布在浙江、江
【文章分类号】：S667.6
【稿件关键词】：杨梅综合利用研究进展
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【稿件标题】：杨梅的综合利用关键技术与产品分析
【作者单位】：江南大学食品学院;
【发表期刊期数】：《安徽农业科学》2014年01期
【期刊简介】：刊登有关农、林、牧、副、渔业的基础理论和应用研究的学术论文。读者对象：农业科研人员，农业行政干部，大专院校师生。 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中......更多安徽农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1169/)投稿信息
【版权所有人】：范柳萍；苏雅；

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