本文作者：成洲；廖茜；成功正常投稿发表论文到《安徽农业科学》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：[目的]分析比较绿茶加工中不同热源杀青机械的能耗和热效率。[方法]对四川省茶叶生产企业杀青工序中使用的燃气式和燃煤式滚筒连续杀青机在实际生产中的燃料消耗进行测定、计算、分析。[结果]试验得出,热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机和热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机对1kg单芽鲜叶进行杀青工序需要消耗的热量及热效率分别为4615.92kJ、23.35%和6732.80kJ、16.01%。在扁形芽茶杀青工序中,不同热源杀青机械的热能利用率不同,使用热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机的热效率优于使用热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机的热效率。[结论]研究可为茶叶机械设备生产企业降低杀青机械能耗并提高效率提供参考依据。
【论文正文预览】：滚筒连续杀青机是绿茶杀青中使用最广泛的机械,具有导热性好、导热面积大、结构简单、操作方便,保养维修容易、燃料获取方便等优点[1],目前四川省茶叶生产企业使用的滚筒连续杀青机的燃料多为燃煤或天然气。笔者在2011~2013年的3、4月名优绿茶生产期间,对四川省主要茶区的规模
【文章分类号】：TS272.51
【稿件关键词】：热源杀青机热效率
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【稿件标题】：绿茶加工不同热源杀青机热效率研究
【作者单位】：宜宾职业技术学院生物与化工系;宜宾市农业局;
【发表期刊期数】：《安徽农业科学》2014年01期
【期刊简介】：刊登有关农、林、牧、副、渔业的基础理论和应用研究的学术论文。读者对象：农业科研人员，农业行政干部，大专院校师生。 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中......更多安徽农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1169/)投稿信息
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