本文作者：曾孟祥；李元高；游端辉；林俊伟；郭勤勤；成功正常投稿发表论文到《现代农业科技》2014年16期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：研究酶液用量、pH值、温度、乙酸-1-萘酯用量等条件对酶促反应影响以及几种金属离子对酶促反应活性的影响,并建立酶抑制方程。结果表明:酶液用量0.25mL、乙酸-1-萘酯0.6mL、pH值6.5、温度38℃为酶促反应的最佳条件。Cu2+、Mn2+、Ca2+、Fe2+、Co2+等离子在一定浓度范围内对酶促反应活性具有激活作用,且Cu2+浓度为0.06mol/L时激活作用最为明显,能提高60.37%。Co2+浓度为0.04mol/L时次之,能提高51.75%。
【论文正文预览】：随着社会的发展,人们的健康意识日益增强,对食品安全越来越重视,蔬菜水果农药残留问题也备受人们的关注。目前,检测蔬菜水果中农药残留的方法有多种,例如免疫学技术、纳米金技术、酶生物传感器法、气相色谱法和乙酰胆碱酯酶法等[1-5],但普遍存在操作不方便、价格昂贵和不利于
【文章分类号】：S481.8
【稿件关键词】：最佳条件酶促反应金属离子活性
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【稿件标题】：植物酯酶反应活性影响条件研究
【作者单位】：厦门理工学院环境科学与工程学院;
【发表期刊期数】：《现代农业科技》2014年16期
【期刊简介】：《现代农业科技》是由安徽省农科院、安徽省农委、安徽省农垦局等联合主办的综合性农业技术期刊，创刊于1972年。大16开本，136页，封面250克铜版纸。2005年由月刊改为半月刊。该刊为全国农业核心期刊，国家级优秀农业科技期刊，安徽省优秀科技期刊，全国农业领......更多现代农业科技信息
【版权所有人】：曾孟祥；李元高；游端辉；林俊伟；郭勤勤；

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